Köchin / Koch: (80%)

ZFV; Dübendorf; Vor Ort; CHF 48.000 - 64.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

En guete Job

Dynamisches Arbeitsumfeld

Freiraum für Ideen und Kreativität

Entwicklungsspielraum

Vertrauen

Zusammenfassung

ZFV sucht eine Köchin bzw. einen Koch (80%) für das Allegra Restaurant in Zürich-Dübendorf.

Die Anstellung erfolgt sofort oder nach Vereinbarung; Sie arbeiten Montag bis Freitag im 80%-Pensum und gestalten die Mise en Place sowie die Speisenproduktion an Ihrem Posten. Zu Ihren Aufgaben gehören das Regenerieren, Anrichten der Menüs während des Mittagsservices, Mitarbeit bei Caterings, die Lagerbewirtschaftung und die Einbringung von Ideen für die Menügestaltung.

Qualifikationen

• Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
• Begeisterte:r Foodie und Genießer in der Küche
• Teamplayer; Leidenschaft für Gästekontakt; Saubere, selbstständige Arbeitsweise
• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse

Aufgaben

• Mise en Place auf dem zugeteilten Posten erstellen
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
• Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
• Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
• Ideen für die Menügestaltung einbringen
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
• Durchführung von Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Kenntnisse

Teamplayer

Geniesser

Ausbildung

EFZ Köchin/Koch

Jobbeschreibung

Das Restaurant Allegra der Helsana Versicherungen AG besteht aus einem Selbstbedienungsteil mit rund 252 Plätzen sowie der Cafeteria Oase mit ebenfalls 240 Plätzen. Zudem werden Caterings und Apéros auf Anfrage durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (80%) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?Du arbeitest zwischen Montag und Freitag in einem 80% Pensum.

Dein Wirkungsbereich:

• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
• Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
• Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
• Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
• Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Deine Stärken:

• Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
• Begeisterte:r «Foodie» und Geniesser:in
• Teamplayer
• Passion für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
• Saubere und selbständige Arbeitsweise
• Erfahrung in der veganen Küche von VorteilErfahrung im Umgang mit Lernenden von Vorteil
• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse

Bei uns findest du:

• En guete Job
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungsspielraum
• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen