Köchin / Koch:

Myjob; Dübendorf; Vor Ort; CHF 55.000 - 75.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Allegra in Dübendorf sucht Köchin oder Koch (EFZ) zur Mitarbeit im Selbstbedienungsteil und in der Cafeteria Oase. Aufgaben umfassen Mise en Place, Zubereitung der Speisen, Nachschub an Menülinien und Regenerierung der Menüs während des Mittagsservice.

Sie arbeiten montag bis freitag in einem teamorientierten Umfeld, bringen idealerweise Erfahrung in veganer Küche mit, betreuen Lernende, und halten Hygiene- sowie Sicherheitsrichtlinien ein.

Qualifikationen

• Ausbildung als Köchin/Koch (EFZ)
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Idealerweise Erfahrung in veganer Küche
• Freude am Gästekontakt und Teamarbeit
• Erfahrung im Umgang mit Lernenden von Vorteil

Aufgaben

• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
• Regenerierung/Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
• Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
• Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
• Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Umsetzung der Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Kenntnisse

Teamplayer

Deutschkenntnisse

Selbständige Arbeitsweise

Vegane Küche

Lernende betreuen

Ausbildung

EFZ Köchin/Koch

Jobbeschreibung

Das Restaurant Allegra umfasst einen Selbstbedienungsteil mit rund 252 Plätzen sowie die Cafeteria Oase mit 240 Plätzen. Der Begegnungsort in Dübendorf schafft einen einladenden Treffpunkt für Mitarbeitende der Helsana Versicherungen AG sowie für externe Gäste. Unser Team begeistert hier von Montag bis Freitag mit einem vielseitigen Angebot – von Frühstück über abwechslungsreiche Mittagsmenüs bis hin zu vielseitigen Cateringoptionen.|Allegra

• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
• Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
• Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
• Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
• Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

• Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ Begeisterte:r «Foodie» und Geniesser:in Teamplayer Passion für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt Saubere und selbständige Arbeitsweise Erfahrung in der veganen Küche von Vorteil Erfahrung im Umgang mit Lernenden von Vorteil Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse