Köchin / Koch:

Myjob; Baden; On-site; CHF 54,000 - 78,000; Full time

Job summary

Power Inn in Baden betreibt eine moderne Produktionsk Küche im Personalrestaurant und beliefert täglich den Kantons Sozialdienst mit ca. 1.000 Mahlzeiten (Mittag/Abend). Frisch vor Ort gekocht, mit regionalen, ökologisch sinnvollen und fair gehandelten Lebensmitteln.

Zu den Aufgaben gehören Mise en Place, Zubereitung, Kommissionieren, Regenerieren, Abpacken und pünktliche Auslieferung. Ebenso Lagerlogistik, Gastgeberrolle und Menüideen.

Qualifications

• Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ oder gastronomische Grundausbildung EFZ
• Besitz des Führerausweises ist erforderlich (Kat. B)
• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
• Agiles und innovatives Mindset
• Zielorientierung
• Kundenorientierung
• Teamplayer
• Veränderungsbereitschaft
• Lernbereitschaft
• Begeisterte/r Foodie/Geniesser
• Saubere und selbständige Arbeitsweise

Responsibilities

• Erstellung von Mise en Place
• Kochen der Gerichte nach Rezepturen nach dem Cook and Chill Verfahren
• Kommissionieren der Mahlzeiten und auf die Standorte verteilt
• Regenerieren der Mahlzeiten
• Abpacken der Mahlzeiten in die Wärmeboxen
• Wahrnehmung der Gastgeberrolle sowie Ansprechperson für die Betreiberorganisationen bei der Auslieferung
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
• Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
• Pünktliche Auslieferungsfahrten der Mahlzeiten am Mittag und am Abend
• Be – und Entladen der Fahrzeuge
• Fahrzeugunterhalt (Reinigung der Fahrzeuge, tanken, nachfüllen von Betriebsflüssigkeiten etc.)
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
• Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards

Skills

Deutschkenntnisse

Teamfähigkeit

Kundenorientierung

Zielorientierung

Begeisterung für Foodie

Veränderungsbereitschaft

Lernbereitschaft

Agiles Mindset

Education

EFZ Köchin/Koch

Job description

Unsere moderne Produktionsküche im Personalrestaurant Power Inn in Baden bereitet täglich etwa 500 Mittagessen und 500 Abendessen frisch für den Kantonalen Sozialdienst zu. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht. Von unserer Küche aus beliefern wir täglich alle Standorte des Kantons mit warmen Mahlzeiten.|Kantonaler Sozialdienst

• Erstellung von Mise en Place
• Kochen der Gerichte nach Rezepturen nach dem Cook and Chill Verfahren
• Kommissionieren der Mahlzeiten und auf die Standorte verteilt
• Regenerieren der Mahlzeiten
• Abpacken der Mahlzeiten in die Wärmeboxen
• Wahrnehmung der Gastgeberrolle sowie Ansprechperson für die Betreiberorganisationen bei der Auslieferung
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
• Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
• Pünktliche Auslieferungsfahrten der Mahlzeiten am Mittag und am Abend
• Be – und Entladen der Fahrzeuge
• Fahrzeugunterhalt (Reinigung der Fahrzeuge, tanken, nachfüllen von Betriebsflüssigkeiten etc.)
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
• Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards

• Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ oder gastronomische Grundausbildung EFZ mit Zusatzausbildung als Köchin / Koch: EFZ Besitz des Führerausweises ist erforderlich (Kat. B) Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse Agiles und innovatives Mindset Zielorientierung Kundenorientierung Teamplayer Veränderungsbereitschaft Lernbereitschaft Begeisterte:r «Foodie» und Geniesser:in Saubere und selbständige Arbeitsweise