Köchin / Koch

ZFV; Adliswil; Teletrabalho; CHF 56 000 - 60 000; Tempo parcial

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

13. Monatslohn

Lohntransparenz

Resumo da oferta

ZFV sucht als Köchin/Koch (80%) im Generali Restaurant in Adliswil eine engagierte Fachkraft. Zu Ihren Aufgaben gehört Mise en Place, Speisenzubereitung in den Bereichen Entremetier, Gardemanger, Saucier, sowie die Sicherstellung des Nachschubs und die Regeneration der Menüs während des Mittagsservice. Caterings, Apéros und Lagermanagement gehören ebenso dazu.

Wir legen Wert auf regionale und faire Lebensmittel, bieten faire Löhne inkl. 13. Monatslohn und transparente Löhne.

Qualificações

• EFZ Köchin/Koch
• Erfahrung in veganer Küche
• Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Teamplayer
• Selbstständige Arbeitsweise

Responsabilidades

• Mise en Place am zugeteilten Posten erstellen
• Speisen auf dem zugeteilten Posten produzieren (Entremetier, Gardemanger, Saucier)
• Nachschub an Menülinien sicherstellen
• Menüs während dem Mittagsservice regenerieren/Anrichten
• Bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen mitarbeiten
• Warenannahme und Lagerbewirtschaftung
• Ideen für die Menügestaltung einbringen
• Sauberkeit und Ordnung am Posten sicherstellen
• Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten erledigen
• ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards umsetzen

Conhecimentos

Koch EFZ

Vegane Küche

Lernende Erfahrung

Deutschkenntnisse

Teamplayer

Gästekontakt

Saubere Arbeitsweise

Formação académica

EFZ Köchin/Koch

Descrição da oferta de emprego

Das Generali Restaurantin Adliswil besteht aus dem Restaurant «Al Leone» sowie aus einer Cafeteria mit insgesamt über 400 Sitzplätzen. Täglich werden im Restaurant über 450 Gäste verpflegt. Zudem werden auf Anfrage auch individuelle Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: mit einem Pensum von 80% per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt? Bei uns gibt es keine Zimmerstunde und auch keinen Verpflegungsabzug.

Dein Wirkungsbereich:

• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
• Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
• Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
• Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
• Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards

Deine Stärken:

• Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
• Erfahrung in der veganen Küche von Vorteil
• Erfahrung im Umgang mit Lernenden von Vorteil
• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
• Begeisterte:r «Foodie» und Geniesser:in
• Teamplayer
• Passion für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
• Saubere und selbständige Arbeitsweise

Bei uns findest du:

Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was gut tut.

Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf LohntransparenzundLohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn zwischenCHF 56'000 und CHF 60'000 (inkl. 13. Monatslohn).