Koch / Köchin (m/w/d) 100%

ASO Gastro GmbH; Schlieren; On-site; Vertraulich; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeitendenverpflegung

Vergünstigungen

faires Gehalt

Job summary

Restaurant Amadeus in Schlieren sucht eine/n Koch/Köchin EFZ oder erfahrene Kraft für eine 100%-Anstellung. Sie arbeiten eigenverantwortlich an Mittagsmenüs und À-la-carte-Gerichten, kümmern sich um Mise en Place und hochwertige Zubereitung

Sie bringen idealerweise österreichische oder klassische Küchenkenntnisse mit und arbeiten sauber, strukturiert und zuverlässig. Mittags- und Abendschichten sowie Samstagsdienste werden erwartet.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine vergleichbare Ausbildung von Vorteil
• Alternativ mehrere Jahre nachweisbare Berufserfahrung in einer professionellen Küche
• Erfahrung in der À-la-carte-Gastronomie
• Erfahrung mit österreichischer oder klassischer Küche ist von Vorteil, aber keine Voraussetzung
• Selbstständige, saubere und strukturierte Arbeitsweise
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Freude am Kochhandwerk
• Belastbarkeit und Ruhe auch während intensiver Servicezeiten
• Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und ausgeprägte Teamfähigkeit
• Bereitschaft für Mittags- und Abenddienste sowie Einsätze am Samstag
• Ausreichende Deutschkenntnisse für eine sichere Kommunikation im Team

Responsibilities

• Selbstständige Zubereitung unserer Mittagsmenüs und À-la-carte-Gerichte
• Verantwortung für die Mise en Place und den eigenen Küchenposten
• Fachgerechte Verarbeitung und sorgfältiger Umgang mit frischen Lebensmitteln
• Anrichten der Speisen nach unseren Qualitäts- und Präsentationsstandards
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und einheitlicher Portionierung
• Unterstützung bei Warenannahme, Lagerung, Bestandskontrolle und Inventur
• Einhaltung der Hygiene-, Reinigungs- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP
• Enge und respektvolle Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Serviceteam

Education

Koch/Köchin EFZ

Vergleichbare Ausbildung

Job description

Restaurant Amadeus | Schlieren
Eintritt: per sofort oder nach Vereinbarung
Pensum: 100 %

Klassische Küche. Neue Energie.

Du liebst ehrliche, handwerklich zubereitete Gerichte und behältst auch während eines gut besuchten Services den Überblick? Dann möchten wir dich kennenlernen.

Das Restaurant Amadeus im amRietpark in Schlieren steht für österreichische Wirtshauskultur, hausgemachte Gerichte und starke Klassiker. Besonders bekannt sind wir für unser Wiener Schnitzel. Neben unserer Abendkarte bieten wir unter der Woche ein abwechslungsreiches Mittagsangebot an. Qualität, Verlässlichkeit und klare Abläufe stehen bei uns im Mittelpunkt

Aufgaben

• Selbstständige Zubereitung unserer Mittagsmenüs und À-la-carte-Gerichte
  Verantwortung für die Mise en Place und den eigenen Küchenposten
• Fachgerechte Verarbeitung und sorgfältiger Umgang mit frischen Lebensmitteln
• Anrichten der Speisen nach unseren Qualitäts- und Präsentationsstandards
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und einheitlicher Portionierung
• Unterstützung bei Warenannahme, Lagerung, Bestandskontrolle und Inventur
• Einhaltung der Hygiene-, Reinigungs- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP
• Enge und respektvolle Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Serviceteam

Qualifikation

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine vergleichbare Ausbildung von Vorteil
• Alternativ mehrere Jahre nachweisbare Berufserfahrung in einer professionellen Küche
• Erfahrung in der À-la-carte-Gastronomie
• Erfahrung mit österreichischer oder klassischer Küche ist von Vorteil, aber keine Voraussetzung
• Selbstständige, saubere und strukturierte Arbeitsweise
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Freude am Kochhandwerk
• Belastbarkeit und Ruhe auch während intensiver Servicezeiten
• Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und ausgeprägte Teamfähigkeit
• Bereitschaft für Mittags- und Abenddienste sowie Einsätze am Samstag
• Ausreichende Deutschkenntnisse für eine sichere Kommunikation im Team

Benefits

• Eine langfristige Anstellung in einem etablierten Restaurant
• Klare Arbeitsabläufe und definierte Qualitätsstandards
• Direkte Kommunikation und kurze Entscheidungswege
• Ein respektvolles und kollegiales Arbeitsumfeld
• Arbeiten mit guten Produkten und klassischen, handwerklichen Gerichten
• Mitarbeitendenverpflegung und Vergünstigungen
• Möglichkeiten, eigene Erfahrungen und Ideen einzubringen
• Eine faire und leistungsgerechte Entlöhnung
• Einen gut erreichbaren Arbeitsplatz, wenige Gehminuten vom Bahnhof Schlieren entfernt

Restaurant Amadeus
Engstringerstrasse 5
8952 Schlieren
Telefon: [phone]