Koch / Köchin (m/w/d)

Grand Hotel Zermatterhof; Zermatt; Vor Ort; CHF 45.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiterrabatte

Fitness- und Wellnessbereiche

Zusammenfassung

Ein renommiertes Hotel in Zermatt sucht einen engagierten Koch (m/w/d), der für die Produktion und Fertigstellung hochwertiger Gerichte verantwortlich ist. Sie führen Ihren eigenen Posten und gewährleisten die Einhaltung hoher Qualitätsstandards. Für diese Position sind eine abgeschlossene Kochausbildung sowie gute Kenntnisse in Deutsch und Englisch erforderlich. Wir bieten ein wertschätzendes Arbeitsumfeld mit abwechslungsreichen Möglichkeiten, Weiterbildung und attraktive Vergünstigungen innerhalb der Gruppe.

Qualifikationen

• Mindestens ein Jahr Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise.
• Professionelles Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild.

Aufgaben

• Produktion und Fertigstellung hochqualitativer Gerichte.
• Selbständige Führung und Organisation eines Postens.
• Sicherstellung der Hygienevorgaben nach HACCP.

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Teamfähigkeit

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Ausbildung als Koch / Köchin EFZ

Jobbeschreibung

Ihre Aufgaben

• Mitverantwortung für die professionelle Produktion, das Anrichten und die Fertigstellung hochwertiger Gerichte während des Services
• Selbständige Führung eines eigenen Postens inklusive Organisation aller erforderlichen Mise-en-place-Arbeiten
• Sicherstellung konstanter Qualität auf höchstem Niveau in Bezug auf Geschmack, Präsentation und Produktauswahl
• Konsequente Umsetzung und Kontrolle der Hygienevorgaben nach HACCP
• Sorgfältiger, nachhaltiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln sowie dem gesamten Kücheninventar
• Gewährleistung eines strukturierten, sauberen und effizienten Arbeitsplatzes
• Aktive Unterstützung des Küchenteams sowie bereichsübergreifende Zusammenarbeit für einen reibungslosen Ablauf
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Abläufen und kulinarischen Standards

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ
• Erfahrung in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelles Auftreten
• Engagierte, belastbare und zuverlässige Persönlichkeit
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Präzision und Liebe zum Detail
• Teamorientierte Einstellung und Freude an der Arbeit in einem dynamischen, leistungsorientierten Umfeld

Wir bieten

• Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
• Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
• Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
• Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
• Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
• Weitere Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG finden Sie unter www.zermattjobs.ch