Koch/Köchin EFZ – Spitalküche, Verantwortung & Teamarbeit

Spitalverbund Appenzell Ausserrhoden; Herisau; Vor Ort; CHF 58.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Im Spital Herisau übernehmen Sie die Tagesverantwortung in der Produktionsküche und sorgen für schonende, sparsame Zubereitung von Speisen gemäß ernährungsphysiologischer Grundsätze. Sie bearbeiten Tagesbestellungen und setzen das Hygienekonzept um.

Sie prüfen angelieferte Waren auf Menge und Qualität, arbeiten an internen/externalen Anlässen mit und wirken bei der Ausbildung der Lernenden Köchinnen und Köche mit.

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch / Köchin EFZ mit mindestens 3 Jahre Berufserfahrung
• Deutsche Muttersprache oder sehr gute Deutschkenntnisse
• Tätigkeit in vergleichbarer Institution (Gesundheitswesen, Alterspflege, o.Ä.) von Vorteil
• Betriebswirtschaftliches Denken
• Sie sind eine aufgestellte und teamorientierte Person mit professioneller Arbeitsweise

Aufgaben

• Tagesverantwortung in der Produktionsküche des Spitals Herisau
• Schonende, sparsame Zubereitung von Speisen nach ernährungsphysiologischen Grundsätzen
• Prüfen der angelieferten Waren auf Menge und Qualität
• Mitarbeit bei internen und externen Anlässen
• Mitverantwortung bei Ausbildung der Lernenden Köchin/Koch

Kenntnisse

Koch EFZ

Ausbildung

EFZ Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Im Spital Herisau übernehmen Sie die Tagesverantwortung in der Produktionsküche und sorgen für schonende, sparsame Zubereitung von Speisen gemäß ernährungsphysiologischer Grundsätze. Sie bearbeiten Tagesbestellungen und setzen das Hygienekonzept um.

Sie prüfen angelieferte Waren auf Menge und Qualität, arbeiten an internen/externalen Anlässen mit und wirken bei der Ausbildung der Lernenden Köchinnen und Köche mit.