Köchin/Koch EFZ – Teamleitung, HACCP & Menüplanung

Kantonsspital Winterthur; Winterthur; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Fortbildungen

Kinderbetreuung

Kulturpartner-Vorteile

Verpflegung am Arbeitsplatz

Rabatte bei Krankenkassen

Job summary

Kantonsspital Winterthur sucht eine erfahrene Köchin bzw. einen Koch EFZ zur Vor- und Zubereitung der Speisen gemäß Menüplan, inklusive Apéros und Bankette. Du organisierst die Arbeitseinteilung im Team und führst Qualitätskontrollen gemäß HACCP durch.

Es erwarten dich spannende Projektarbeiten mit der Küchenleitung. Du bist mitverantwortlich für die Ausbildung und Betreuung unserer Lernenden, bringst mehrjährige Küchenführungserfahrung mit und arbeitest selbständig sowie teamorientiert.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ, von Vorteil mit Fachausweis Chefköchin/-Koch.
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung.
• Selbständige Planung der täglichen Arbeiten im Team.

Responsibilities

• Zusammen mit dem Team Vor- und Zubereitung der Speisen gemäss Menüplan sowie Apéros und Bankette.
• Arbeitsorganisation der Mitarbeitenden im Bereich übernehmen.
• Qualitätskontrollen durchführen und Hygienevorschriften HACCP sicherstellen.
• Spannende Projektarbeiten zusammen mit der Küchenleitung.
• Ausbildung und Betreuung der Lernenden mitverantworten.

Skills

Teamarbeit

Planung täglicher Arbeiten

Führungserfahrung

Education

EFZ Köchin/Koch

Fachausweis Chefkoch

Job description

Kantonsspital Winterthur sucht eine erfahrene Köchin bzw. einen Koch EFZ zur Vor- und Zubereitung der Speisen gemäß Menüplan, inklusive Apéros und Bankette. Du organisierst die Arbeitseinteilung im Team und führst Qualitätskontrollen gemäß HACCP durch.

Es erwarten dich spannende Projektarbeiten mit der Küchenleitung. Du bist mitverantwortlich für die Ausbildung und Betreuung unserer Lernenden, bringst mehrjährige Küchenführungserfahrung mit und arbeitest selbständig sowie teamorientiert.