Koch / Köchin EFZ (m/w/d)

Spitalverbund Appenzell Ausserrhoden; Herisau; Sur place; CHF 58 000 - 70 000; Plein temps

Résumé du poste

Im Spital Herisau übernehmen Sie die Tagesverantwortung in der Produktionsküche und sorgen für schonende, sparsame Zubereitung von Speisen gemäß ernährungsphysiologischer Grundsätze. Sie bearbeiten Tagesbestellungen und setzen das Hygienekonzept um.

Sie prüfen angelieferte Waren auf Menge und Qualität, arbeiten an internen/externalen Anlässen mit und wirken bei der Ausbildung der Lernenden Köchinnen und Köche mit.

Qualifications

• Ausbildung als Koch / Köchin EFZ mit mindestens 3 Jahre Berufserfahrung
• Deutsche Muttersprache oder sehr gute Deutschkenntnisse
• Tätigkeit in vergleichbarer Institution (Gesundheitswesen, Alterspflege, o.Ä.) von Vorteil
• Betriebswirtschaftliches Denken
• Sie sind eine aufgestellte und teamorientierte Person mit professioneller Arbeitsweise

Responsabilités

• Tagesverantwortung in der Produktionsküche des Spitals Herisau
• Schonende, sparsame Zubereitung von Speisen nach ernährungsphysiologischen Grundsätzen
• Prüfen der angelieferten Waren auf Menge und Qualität
• Mitarbeit bei internen und externen Anlässen
• Mitverantwortung bei Ausbildung der Lernenden Köchin/Koch

Connaissances

Koch EFZ

Formation

EFZ Koch/Köchin

Description du poste

Tagesverantwortung im Spital Herisau Einsatz in der Produktionsküche im Spital Herisau Schonende und sparsame Zubereitung von Speisen, unter Berücksichtigung von ernährungsphysiologischen Grundsätzen Tätigen der Tagesbestellungen Umsetzen des internen Hygiene- und Entsorgungskonzeptes sowie Mitverantwortung für Sauberkeit und Ordnung an den Arbeitsplätzen Prüfen der angelieferten Waren auf Menge und Qualität Mitarbeit bei der Durchführung von internen und externen Anlässen Mitverantwortung bei der Ausbildung der Lernenden Köchin/Koch

Ausbildung als Koch / Köchin EFZ mit mindestens 3 Jahre Berufserfahrung Qualifizierte Berufspraxis und Freude am Kochen Deutsche Muttersprache oder sehr gute Deutschkenntnisse Tätigkeit in vergleichbarer Institution (Gesundheitswesen, Alterspflege, o.Ä.) von Vorteil Betriebswirtschaftliches Denken Sie sind eine aufgestellte und teamorientierte Person und überzeugen durch Ihre professionelle Arbeitsweise