Koch/Köchin

Boldmoves; Sankt Gallen; Vor Ort; CHF 55.000 - 85.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Boldmoves in der Region St. Gallen sucht eine/n engagierte/n Koch/Köchin EFZ zur Unterstützung der Hotelküche. Sie bereiten Speisen für à la Carte zu, gestalten Bankettveranstaltungen mit und arbeiten an reibungslosen Abläufen gemäß HACCP.

Sie tragen zur Entwicklung neuer Gerichte bei, organisieren den Arbeitsplatz effizient und achten auf Qualität und Hygiene, mit Blick auf ein internationales Gästepublikum.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
• Freude am Kochen, Teamspirit und ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil
• Kreativität, Belastbarkeit – und den Blick fürs Ganze

Aufgaben

• Selbstständige Zubereitung und Präsentation von Speisen für "à la Carte"
• Bankettveranstaltungen im Rahmen unseresmodernen Businesshotels
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Hotelküche unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Aktive Mitgestaltung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüvorschläge entsprechend den Anforderungen eines internationalen Gästepublikums
• Effiziente Organisation des Arbeitsplatzes und optimale Nutzung der vorhandenen Ressourcen
• Unterstützung bei der Wareneingangskontrolle sowie bei der Lagerhaltung und Bestandsführung
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards sowie der betrieblichen Richtlinien

Kenntnisse

Kochen

Teamfähigkeit

Qualitätsbewusstsein

Belastbarkeit

Ausbildung

EFZ Koch/Köchin oder gleichwertige Qualifikation

Jobbeschreibung

Rolle und Verantwortlichkeiten

Deine Tätigkeiten:

• Selbstständige Zubereitung und Präsentation von Speisen für \"à la Carte\"

• Bankettveranstaltungen im Rahmen unseresmodernen Businesshotels

• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Hotelküche unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien

• Aktive Mitgestaltung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüvorschläge entsprechend den Anforderungen eines internationalen Gästepublikums

• Effiziente Organisation des Arbeitsplatzes und optimale Nutzung der vorhandenen Ressourcen

• Unterstützung bei der Wareneingangskontrolle sowie bei der Lagerhaltung und Bestandsführung

• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards sowie der betrieblichen Richtlinien

Qualifikationen und Fähigkeiten

Was du mitbringst:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation

Freude am Kochen, Teamspirit und ein hohes Qualitätsbewusstsein

Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil

Kreativität, Belastbarkeit – und den Blick fürs Ganze