Koch 100%

LAB30 Pizza Pasta & More; Grosswangen; On-site; CHF 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Sonntag frei

Samstag frei

Familienumfeld

Weiterbildungsmöglichkeiten

Moderne Arbeitsmittel

Entwicklungsmöglichkeiten

Job summary

LAB30 Pizza Pasta & More in Grosswangen sucht eine/n Koch/Köchin (100%) zur Verstärkung des Küchenteams. Aufgabe ist die Zubereitung und Präsentation von À-la-carte-Gerichten sowie Mitarbeit im täglichen Küchenablauf.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre oder mehrjährige Erfahrung, Leidenschaft für frische italienische Küchen und Teamfähigkeit mit. Arbeitsort ist Gasthaus zum Ochsen, mit familiärem Umfeld und Entwicklungspotenzial. Arbeitsbeginn Mitte April 2027.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder mehrjährige Berufserfahrung in der Küche.
• Erfahrung mit Pasta-, Fleisch- und Fischgerichten.
• Selbständige, strukturierte und saubere Küchenarbeit.
• Belastbarkeit, Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten.
• Freundliches sowie kundenorientiertes Auftreten.
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein.
• Freude an frischen Produkten und hochwertiger Gastronomie.

Responsibilities

• À-la-carte-Küche und Tagesgeschäft zubereiten und präsentieren.
• Mise-en-place und Organisation der täglichen Mise en Place.
• Mitwirkung im Küchenkolonne, HACCP-Standards beachten.
• Kontrolle Lebensmittelbestände und Warenlieferungen.
• Mitgestaltung von Menüs und Empfehlungen für das Küchenteam.

Education

Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

Job description

Koch 100%

LAB30 Pizza Pasta & More Vacant since : 05.11.2026 Number of jobs : 1 6022 Grosswangen (LU) 100% From 12.04.2027 Permanent Registration requirement

Koch (100 %) - Gasthaus zum Ochsen GrosswangenArbeitsort: Gasthaus zum Ochsen, 6022 Grosswangen LUPensum: 100 %Stellenantritt: Mitte April 2027

Über uns: Das traditionsreiche Gasthaus zum Ochsen in Grosswangen startet mit einem neuen gastronomischen Konzept in die Zukunft. Unser Fokus liegt auf der authentischen italienischen und mediterranen Küche mit einem Hauch Schweizer Flair. Frische, hochwertige Zutaten, kulinarische Kreativität und eine inspirierende Atmosphäre stehen bei uns im Mittelpunkt. Wir sind ein familiär geführtes Unternehmen und legen grossen Wert auf Qualität, Teamgeist und herzliche Gastfreundschaft.

Deine Aufgaben

• À-la-carte-Küche und Tagesgeschäft
• Zubereitung und Präsentation unserer À-la-carte-Gerichte
• Mitarbeit im täglichen Ablauf und der Küchenkolonne
• Umsetzung saisonaler und mediterraner Spezialitäten sowie ausgewählter Schweizer Gerichte
• Verarbeitung frischer und moderner Kochtechniken
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und Präsentation der Speisen
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef, Pflegepersonal und dem Küchenteam
• Mise-en-place und Weiterentwicklung
• Selbstständige Vorbereitung und Organisation der täglichen Mise en Place
• Kontrolle der Lebensmittelbestände und Warenlieferungen
• Fachgerechte Lagerung und Kennzeichnung der Lebensmittel
• Aktive Mitgestaltung von Menüs und Empfehlungen für das Küchenteam
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Vermeidung von Warenverlusten
• Hygiene und Reinigung
• Durchsetzung der täglichen Reinigungsarbeiten im gesamten Küchenbereich
• Kontrolle sowie Umsetzung der Sauberkeit während und nach dem Service
• Einhaltung und Überwachung der vorgeschriebenen HACCP-Standards und Lebensmittelvorschriften
• Reinigung und Instandhaltung von Kücheninventar und Geräten

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder mehrjährige Berufserfahrung in der Küche
• Freude am kreativen Kochhandwerk und an frischen italienischen Küchen
• Erfahrung mit Pasta-, Fleisch- und Fischgerichten
• Selbständige, strukturierte und saubere Küchenarbeit
• Belastbarkeit, Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten
• Freundliches sowie kundenorientiertes Auftreten
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Freude an frischen Produkten und hochwertiger Gastronomie

Das bieten wir dir

• Arbeiten in einem motivierten und flexiblen Team mit eingespielten Verhältnissen
• Sonntag immer frei, ausser Restaurant bleibt jeden Sonntag geschlossen
• Samstag jeweils frei, ausser Mitarbeit an besonderen Anlässen
• Ein motiviertes Team in einem familiären Umfeld
• Zwei Wochen Sommerferien sowie zusätzliche freie Wochenenden
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsmöglichkeiten
• Moderne Arbeitsmittel und ein neues, durchdachtes Konzept
• Kurze Entscheidungswege und offene Kommunikation
• Mitarbeit am Aufbau und der Entwicklung eines neuen gastronomischen Konzepts

Wir freuen uns auf deine Bewerbung

Werde Teil unseres Teams, arbeite selbstständig und gestalte Teil eines neuen gastronomischen Konzepts mit.

LAB 30 GmbH
tannestrasse 8
CH-5034 Suhr

[e-mail]

Bewerbungsinformationen

• Work location 6022 Grosswangen (LU)
• Workload 100%
• Employment start 12.04.2027
• Employment duration Permanent
• Qualification skilled
• Work experience More than 1 year
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
• German Orally: Good knowledge Written: Good knowledge
• By email [e-mail]