Jungköchin/koch

Hotel Madrisajoch; Sankt Antönien; Vor Ort; CHF 50.000 - 67.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Eigene Wohnung

WG 2-3 Personen

Zusammenfassung

Hotel Madrisajoch in der Graubündner Bergwelt sucht eine engagierte Köchin/einen Koch zur Unterstützung der Küchencrew. Du arbeitest am Mis en place, betreust Mittags- und Abendservice und hältst Hygienestandards ein.

Bei Interesse übernimmst du Bestellungen, hilfst beim Erstellen der wöchentlich wechselnden Abendkarte und bringst Input für das Halbpensionsmenü ein. Unterkunft in eigener Wohnung oder in 2-3er WG ist möglich; Gemeinschaftsverpflegung wird geschätzt.

Qualifikationen

• Abgeschlossen Ausbildung als Köchin/Koch oder mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in der Küche.
• Deutsch oder Englisch fließend.

Aufgaben

• Verantwortlich für Mis en place und Mittags- sowie Abendservice.
• Hygienestandards einhalten und Qualitätsstandards sicherstellen.
• Bestellungen übernehmen und bei der wöchentlich wechselnden Abendkarte helfen.
• Input für das tägliche Halbpensionsmenü geben.

Kenntnisse

Mis en place

Hygienestandards einhalten

Ausbildung

Abgeschlossen Ausbildung als Köchin/Koch

Jobbeschreibung

Zusammen mit unserem Küchenchef Matthias kümmerst du dich um das Mis en place, schickst den Mittags-und Abendservice und trägst Mitverantwortung für die Einhaltung der Hygienestandards. Wenn du Lust hast dich weiterzuentwickeln oder bereits etwas mehr Erfahrung hast, kümmerst du dich um Bestellungen und hilfst mit beim erstellen der wöchentlich wechselnden Abendkarte. Dein Input für die täglich ändernden Halbpensionsmenü ist natürlich immer willkommen. Wir verarbeiten frische, einheimische Produkte und verzichten wo möglich auf Convenience. Als gelernter Metzger verarbeitet Matthias viel Fleisch direkt selber, und stellt eigene Würste und Trockenfleisch her. Auch hier kannst du dich bei Interesse weiterentwickeln und dazulernen. Wenn's im Team harmoniert freuen wir uns darauf wieder Zeit zu haben noch mehr selber herzustellen.

Anorderungen:

Abgeschlossen Ausbildung als Köchin/Koch oder mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in der Küche.

Sprachen:

Deutsch oder englisch fliessend

Besonderes:

Unterkunft in eigener Wohnung oder in 2-3er WG.