Hands-On Kitchen Leader — Quality, Team & Ops

Ayverdis GmbH; Zürich; Hybrid; CHF 72,000 - 88,000; Full time

Job summary

Ayverdi GmbH sucht einen operativen Kitchen Manager (a) in Zürich, der die Küche als Herz des Restaurants führt. Du übernimmst Verantwortung im Tagesgeschäft, arbeitest eng mit dem Restaurant Manager zusammen und sorgst für reibungslose Abläufe.

Wichtig sind mehrjährige Führungs-Erfahrung in der Gastronomie, hohe Qualitätsstandards, Ruhe unter Druck sowie Hands-on-Mentalität. Attraktives Geleitpaket und faire Bezahlung erwarten dich.

Qualifications

• Mehrjährige Erfahrung in einer operativen Führungsrolle in der Gastronomie.
• Hohe Qualitätsansprüche und saubere Arbeitsweise.
• Du bleibst ruhig, organisiert und lösungsorientiert – auch wenn es stressig wird.
• Hands-on Mentalität: Du führst durch Vorleben, nicht aus Distanz.
• Leidenschaft für Food, Teamwork und echte Gastfreundschaft.

Responsibilities

• Operative Führung der Küche im Tagesgeschäft
• Mitarbeit mitten im Geschehen – besonders während Peak-Zeiten
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene und AY-Standards
• Führung, Motivation und Entwicklung deines Küchenteams
• Verantwortung für Warenbewirtschaftung, Food Cost und Bestellungen
• Planung und Organisation der Küchenabläufe
• Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurant Manager und dem Backoffice

Skills

Führungserfahrung

Qualitätsbewusstsein

Ruhe und Organisation

Hands-on Mentalität

Leidenschaft für Food & Gastfreundsch

Job description

Ayverdi GmbH sucht einen operativen Kitchen Manager (a) in Zürich, der die Küche als Herz des Restaurants führt. Du übernimmst Verantwortung im Tagesgeschäft, arbeitest eng mit dem Restaurant Manager zusammen und sorgst für reibungslose Abläufe.

Wichtig sind mehrjährige Führungs-Erfahrung in der Gastronomie, hohe Qualitätsstandards, Ruhe unter Druck sowie Hands-on-Mentalität. Attraktives Geleitpaket und faire Bezahlung erwarten dich.