Grill & Operations Supervisor – Dynamic Swiss Kitchen

Mövenpick Holding AG; Luzern; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Attraktive Mitarbeiterrabatte

Entwicklungsmöglichkeiten im Swiss-Wer

Zusammenfassung

Holy Cow! sucht am Standort Luzern eine/n Shift Supervisor, der das operative Geschäft leitet und das Team führt. Sie verantworten Einsatzplanung, Kassenführung, Inventuren und administrative Führungsaufgaben gemäß den Holy Cow!-Standards.

Zudem rekrutieren Sie Mitarbeitende und evaluieren regelmäßig die Performance. Sie arbeiten im lebhaften Systemgastronomie-Umfeld, kommunizieren mit Kundinnen und Kunden, sichern Qualität und betreuen KPI-Ziele.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder verwandter Branche.
• Sie haben sich an einer Hotelfachschule weitergebildet oder das G2-Betriebsleiterseminar erfolgreich absolviert (GastroSuisse).
• Praktische Erfahrungen in den oben erwähnten Bereichen.
• Kenntnisse in der Führung mittelgrosser Teams (mind. 3–5 Jahre Führungserfahrung).
• Kundenorientiert, flexibel und sehr qualitätsbewusst.
• Guter Umgang mit Microsoft Office Anwendungen (Word, Excel, Outlook).
• Sie sind ein Teamplayer.
• Sie sind es gewohnt an stark frequentierten und hektischen Arbeitsplätzen zu arbeiten.
• Sie sprechen Deutsch sehr gut.

Aufgaben

• Führung des operativen Geschäfts unter Einhaltung der Holy Cow!-Standards.
• Verantwortung über die Einsatzplanung sowie Führung des Teams.
• Führung des Kassenbuchs sowie monatliche Inventuren.
• Verantwortung über administrative und führungsrelevante Aufgaben, KPI-Kontrolle und Zielerreichung.
• Eröffnung und Schließung des Restaurants.
• Rekrutierung des Teams sowie regelmäßige Evaluationen.
• Kundenkommunikation (Kundenzufriedenheit, Gästereklamations-Management, Verkauf und Beratung).
• Tägliche Bestellungen unserer frischen Produkte und Kontrolle der Lagerbestände.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamführung

Kundenorientierung

Flexibilität

Qualitätsbewusstsein

MS Office

Ausbildung

Ausbildung in der Gastronomie

G2-Betriebsleiterseminar (GastroSuisse)

Tools

Microsoft Office

Jobbeschreibung

Holy Cow! sucht am Standort Luzern eine/n Shift Supervisor, der das operative Geschäft leitet und das Team führt. Sie verantworten Einsatzplanung, Kassenführung, Inventuren und administrative Führungsaufgaben gemäß den Holy Cow!-Standards.

Zudem rekrutieren Sie Mitarbeitende und evaluieren regelmäßig die Performance. Sie arbeiten im lebhaften Systemgastronomie-Umfeld, kommunizieren mit Kundinnen und Kunden, sichern Qualität und betreuen KPI-Ziele.