Shift Supervisor / Luzern

Mövenpick Holding AG; Luzern; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Attraktive Mitarbeiterrabatte

Entwicklungsmöglichkeiten im Swiss-Wer

Zusammenfassung

Holy Cow! sucht am Standort Luzern eine/n Shift Supervisor, der das operative Geschäft leitet und das Team führt. Sie verantworten Einsatzplanung, Kassenführung, Inventuren und administrative Führungsaufgaben gemäß den Holy Cow!-Standards.

Zudem rekrutieren Sie Mitarbeitende und evaluieren regelmäßig die Performance. Sie arbeiten im lebhaften Systemgastronomie-Umfeld, kommunizieren mit Kundinnen und Kunden, sichern Qualität und betreuen KPI-Ziele.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder verwandter Branche.
• Sie haben sich an einer Hotelfachschule weitergebildet oder das G2-Betriebsleiterseminar erfolgreich absolviert (GastroSuisse).
• Praktische Erfahrungen in den oben erwähnten Bereichen.
• Kenntnisse in der Führung mittelgrosser Teams (mind. 3–5 Jahre Führungserfahrung).
• Kundenorientiert, flexibel und sehr qualitätsbewusst.
• Guter Umgang mit Microsoft Office Anwendungen (Word, Excel, Outlook).
• Sie sind ein Teamplayer.
• Sie sind es gewohnt an stark frequentierten und hektischen Arbeitsplätzen zu arbeiten.
• Sie sprechen Deutsch sehr gut.

Aufgaben

• Führung des operativen Geschäfts unter Einhaltung der Holy Cow!-Standards.
• Verantwortung über die Einsatzplanung sowie Führung des Teams.
• Führung des Kassenbuchs sowie monatliche Inventuren.
• Verantwortung über administrative und führungsrelevante Aufgaben, KPI-Kontrolle und Zielerreichung.
• Eröffnung und Schließung des Restaurants.
• Rekrutierung des Teams sowie regelmäßige Evaluationen.
• Kundenkommunikation (Kundenzufriedenheit, Gästereklamations-Management, Verkauf und Beratung).
• Tägliche Bestellungen unserer frischen Produkte und Kontrolle der Lagerbestände.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamführung

Kundenorientierung

Flexibilität

Qualitätsbewusstsein

MS Office

Ausbildung

Ausbildung in der Gastronomie

G2-Betriebsleiterseminar (GastroSuisse)

Tools

Microsoft Office

Jobbeschreibung

Holy Cow! wurde 2009 in Lausanne gegründet und hat den Schweizer Burgermarkt mit einem einzigartigen Konzept revolutioniert: Gourmet-Burger, die mit frischen, lokalen und schmackhaften Zutaten zubereitet werden. Heute betreibt Holy Cow! mehr als 20 Restaurants auf nationaler Ebene mit einer Präsenz in den meisten Schweizer Großstädten. Mehr als 380 Mitarbeiter aus zahlreichen Nationalitäten sind Teil des Teams und arbeiten jeden Tag daran, unsere Kunden willkommen zu heissen und ihnen einen hervorragenden Service zu bieten. Sie vermitteln unsere Qualitätswerte, schätzen die Herkunft unserer Produkte und unsere Vision der Nachhaltigkeit. Wir betrachten unsere Restaurants als einen Ort des Multikulturalismus in der Schweiz und bieten ein gleichberechtigtes und angenehmes Arbeitsumfeld für alle. Bei Holy Cow! erwartet Sie ein junges, dynamisches Team und ein erfüllendes Umfeld, das den Austausch fördert und Ihnen Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten bietet. Are you born to grill?!
Machen Sie mit und werden Sie der/die nächste Holy Cow!-Botschafter/in.

Shift Supervisor / Luzern

• Führung des operativen Geschäfts unter Einhaltung der Holy Cow! Standards
• Verantwortung über die Einsatzplanung sowie Führung des Teams
• Führung des Kassenbuchs sowie monatliche Inventuren
• Verantwortung über die administrativen und führungsrelevanten Aufgaben, Kontrolle der KPI und die Erreichung der vereinbarten Ziele.
• Eröffnung und Schliessung des Restaurants
• Rekrutierung des Teams sowie regelmässige Evaluationen
• Kundenkommunikation (Kundenzufriedenheit einholen, Gästereklamations-Management, Verkauf und Beratung unserer Kunden)
• Tägliche Bestellungen unserer frischen Produkte und Kontrolle der Lagerbestände

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder einer verwandten Branche
• Sie haben sich an einer Hotelfachschule weitergebildet oder das G2-Betriebsleiterseminar erfolgreich absolviert (GastroSuisse)
• Praktische Erfahrungen in den oben erwähnten Bereichen
• Kenntnisse in der Führung mittelgrosser Teams (mind. 3 – 5 JahreFührungserfahrung)
• Kundenorientiert, flexibel und sehr qualitätsbewusst
• Guter Umgang mit Microsoft Office Anwendungen (Word, Excel, Outlook)
• Sie sind ein Teamplayer
• Sie sind es gewohnt an stark frequentierten und hektischen Arbeitsplätzen zu arbeiten
• Sie sprechen Deutsch sehr gut. Weitere Sprachen sind immer von Vorteil

• Ein lebhaftes und verkaufsorientiertes Betriebsklima in der Systemgastronomie
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
• Lokale und frische Produkte benutzen - ARE YOU BORN TO GRILL??!!
• Attraktive Vergünstigungen bei unserem schweizweit operierenden Restaurant