Gardemanger Chef de Partie — Local & Sustainable Cuisine Lead

Giessbach; Interlaken; On-site; Full time

Job description

Willkommen im Grandhotel Giessbach – Ein Ort, der verzaubert

Eingebettet in einem Naturpark, mit dem majestätischen Wasserfall und atemberaubendem Blick auf den Brienzersee, steht das Grandhotel Giessbach für gelebte Gastfreundschaft und ein zukunftsweisendes, nachhaltiges Arbeitsumfeld. Hier hast du täglich die Chance, die Philosophie unseres Hauses zu verkörpern und gemeinsam im Team außergewöhnliches zu erreichen.

Erlebe die Magie von Giessbach – täglich!

Chef de Partie Gardemanger (m/w/d)

Dein Arbeitsalltag bei uns...

• Du bist Teil des Teams auf dem Gardemanager, welches hinter den Kulissen Grosses vollbringt.
• Du bist mitverantwortlich für die Herstellung der Speisen, die Posten-Organisation sowie die Planung, Produktion, Lagerung und Bestellung.
• Während der Servicezeiten schickst du unter Anleitung unseres Executive Chefs und des Küchenchefs die Speisen in gleichbleibend hoher Qualität.
• Du verarbeitest sorgfältig und achtsam Rohstoffe und Zutaten, die vorwiegend tier- und umweltfreundlich in der Region hergestellt wurden.
• Du leitest in deinem Arbeitsbereich tätige Mitarbeitende fachgerecht an.
• Du begeisterst unsere Gäste mit deinen Kreationen.

Das bringst du mit...

• Du bist eine herzliche, zuverlässige und kreative Persönlichkeit mit einer abgeschlossenen Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder mit entsprechender Erfahrung.
• Du arbeitest sorgfältig und gewissenhaft – für dich ist das Kochen mehr als nur ein Beruf.
• Deine Umgangsformen sind tadellos und der Teamgedanke, auch abteilungsübergreifend, steht bei dir hoch im Kurs.
• Deine Deutschkenntnisse und/oder Englischkenntnisse sind gut.

Du profitierst von zahlreichen attraktiven Benefits, die deinen Einsatz belohnen.