Chef de Partie Gardemanager (m/w/d)

Serata, Stiftung für das Alter; Brienz BE; Vor Ort; CHF 50.000 - 70.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Attraktive Benefits

Zusammenfassung

Serata, Stiftung für das Alter im Grandhotel Giessbach in Bern sucht einen Chef de Partie Gardemanger (m/w/d). Sie sind Teil eines kreativen Küchenteams und verantworten die Warenproduktion, Planung sowie die Anleitung von Mitarbeitenden. Gute Deutschkenntnisse sowie eine abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin sind erforderlich. Bewerben Sie sich und bringen Sie Ihre Leidenschaft für die Gastronomie in unser Team ein!

Qualifikationen

• Herzliche, zuverlässige und kreative Persönlichkeit.
• Sorgfältige und gewissenhafte Arbeitsweise.
• Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Herstellung der Speisen und Posten-Organisation.
• Überwachung der Speisenqualität während des Services.
• Anleitung von Mitarbeitern im Arbeitsbereich.

Kenntnisse

Kreativität

Teamarbeit

Verantwortungsbewusstsein

Sorgfalt

Ausbildung

Berufslehre als Koch/Köchin EFZ

Jobbeschreibung

Willkommen im Grandhotel Giessbach – Ein Ort, der verzaubert

Eingebettet in einem Naturpark, mit dem majestätischen Wasserfall und atemberaubendem Blick auf den Brienzersee, steht das Grandhotel Giessbach für gelebte Gastfreundschaft und ein zukunftsweisendes, nachhaltiges Arbeitsumfeld. Hier hast du täglich die Chance, die Philosophie unseres Hauses zu verkörpern und gemeinsam im Team Aussergewöhnliches zu erreichen.

Erlebe die Magie von Giessbach – täglich!

Chef de Partie Gardemanger (m/w/d)

Dein Arbeitsalltag bei uns…

• Du bist Teil des Teams auf dem Gardemanager, welches hinter den Kulissen Grosses vollbringt
• Du bist mitverantwortlich für die Herstellung der Speisen, die Posten-Organisation sowie die Planung, Produktion, Lagerung und Bestellung
• Während den Servicezeiten schickst du unter Anleitung unseres Executive Chefs und des Küchenchefs die Speisen in gleichbleibend hoher Qualität
• Sorgfältig und achtsam verarbeitest du Rohstoffe und Zutaten, die vorwiegend tier- und umweltfreundlich in der Region hergestellt wurden
• Du leitest in deinem Arbeitsbereich tätige Mitarbeitende fachgerecht an
• Du begeisterst unsere Gäste mit deinen Kreationen

Das bringst du mit…

• Du bist eine herzliche, zuverlässige und kreative Persönlichkeit mit einer abgeschlossenen Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder mit entsprechender Erfahrung
• Du arbeitest sorgfältig und gewissenhaft - für dich ist das Kochen mehr als nur ein Beruf
• Deine Umgangsformen sind tadellos und der Teamgedanke, auch abteilungsübergreifend, steht bei dir hoch im Kurs
• Deine Deutschkenntnisse und/oder Englischkenntnisse sind gut

Du bist uns wichtig!

Du bist der Schlüssel zu unserem Erfolg! Bei uns zählt echtes Miteinander - Ehrlichkeit, Verlässlichkeit und gegenseitige Anerkennung prägen den starken Zusammenhalt unseres Giessbach-Teams.

Als Mitglied unseres Hauses profitierst du von zahlreichen attraktiven Benefits, die deinen Einsatz belohnen.

Neugierig geworden? Mehr erfahren.

Bereit? Bewirb dich jetzt und werde ein Teil von uns.

Grandhotel Giessbach

Stefan Rubin – Human Resources
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