Frühstückskoch (m/w/d) / 40%

Hauenstein Hotels; Spiez; Vor Ort; CHF 58.000 - 84.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unterkunft am See

Verpflegung im Betrieb

Weiterbildungsmöglichkeiten

Aufstiegschancen

Moderne Infrastruktur

Zusammenfassung

Hauenstein Hotels am Thunersee suchen eine engagierte Küchenkraft zur Unterstützung der Frühstückszone im Belvédère Strandhotel in Spiez. Sie arbeiten direkt in der Frühstücksvorbereitung, helfen beim Anrichten und Ausgeben der Speisen und bereiten frische Eierspeisen zu.

Sie arbeiten im täglichen Mise en Place, sorgen für Sauberkeit im Küchen- und Buffetbereich und unterstützen die Postenchefs im Tagesgeschäft.

Qualifikationen

• Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion.
• Koch EFZ von Vorteil.
• Offen für Neues und Kreatives sowie Leidenschaft für die Küche.
• Flexibler Teamplayer mit Eigeninitiative und sinnvolle Priorisierung der Tätigkeiten.

Aufgaben

• Unterstützung bei der Vorbereitung und Zubereitung des Frühstücksangebots
• Mitwirken beim Anrichten und Ausgeben der Speisen
• Zubereiten der frischen Eierspeisen
• Vorbereitung und Kontrolle des täglichen Mise en Place
• Sicherstellen von Sauberkeit und Ordnung im Küchen- und Buffetbereich
• Unterstützung der Postenchefs im Tagesgeschäft
• Unterstützung bei der Warenannahme, Kontrolle und fachgerechten Lagerung
• Alle Arbeitsprozesse fachgerecht ausführen sowie einen reibungslosen Tagesablauf gewährleisten
• Richtiger Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln, Geräten und Maschinen
• Einhaltung der internen Qualitätsstandarts, Hygienevorschriften nach HACCP, Lebensmittelgesetz und Lebensmittelverordnung sowie der Sicherheitsvorschriften

Kenntnisse

Teamplayer

Eigeninitiative

Priorisierung

Ausbildung

Koch EFZ

Jobbeschreibung

Die Hauenstein Hotels umfassen drei exklusive Hotels am Thunersee im 4- bis 5-Sterne-Bereich, Übernachtungsmöglichkeiten in ländlicher Idylle sowie sechs Restaurants in der Region Thunersee und zählen zu den grössten Arbeitgebern im Berner Oberland.

Das Belvédère Strandhotel gehört zu den Hauenstein Hotels und ist in Spiez an erhöhter Lage wundervoll gelegen. Das Hotel bietet einen der schönsten Ausblicke auf den Thunersee und die Alpen. Das Restaurant ist für seine kreativen und qualitativ-hochwertigen Speisen aus vorwiegend regionalen Produkten weitbekannt und bietet Sitzplätze im Innen- und Aussenbereich mit wunderbarer Aussicht auf den Thunersee. Das 4-Sterne-Superior Hotel ist seit über 100 Jahren der Ort für Geniesser, die dem Alltag entfliehen und sich verwöhnen lassen wollen. Ruhesuchende finden hier ihre Insel im Alltag und Seminargäste die perfekte Umgebung für Tagungen.

Jobbeschreibung

Dein Wirkungsfeld

• Unterstützung bei der Vorbereitung und Zubereitung des Frühstücksangebots
• Mitwirken beim Anrichten und Ausgeben der Speisen
• Zubereiten den frischen Eierspeisen
• Vorbereitung und Kontrolle des täglichen Mise en Place
• Sicherstellen von Sauberkeit und Ordnung im Küchen- und Buffetbereich
• Unterstützung der Postenchefs im Tagesgeschäft
• Unterstützung bei der Warenannahme, Kontrolle und fachgerechten Lagerung
• Alle Arbeitsprozesse fachgerecht ausführen sowie einen reibungslosen Tagesablauf gewährleisten
• Richtiger Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln, Geräten und Maschinen
• Einhaltung der internen Qualitätsstandarts, Hygienevorschriften nach HACCP, Lebensmittelgesetz und Lebensmittelverordnung sowie der Sicherheitsvorschriften

Deine Qualitäten

• Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ (m/w/d)) von Vorteil
• Offen für Neues und Kreatives sowie Leidenschaft für die Küche
• Flexibler Teamplayer mit Eigeninitiative und sinnvolle Priorisierung der Tätigkeiten
• Tadelloses Auftreten und gepflegtes Äusseres

Deine Vorteile

• Attraktiver Arbeitsort direkt am Thunersee
• Unterkunft (Zimmer oder Studio) in Seenähe vorhanden sowie Verpflegung im Betrieb
• Zahlreiche Nebenleistungen innerhalb und ausserhalb der Hauenstein Gruppe
• Motiviertes und qualifiziertes Team
• Zeitgemässe Arbeitszeitgestaltung mit Platz für aktive Freizeitgestaltung
• Selbständige Arbeitsorganisation und die Möglichkeit eigene Ideen einzubringen
• Moderner Arbeitsplatz mit zeitgemässer Infrastruktur
• Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Aufstiegschancen im Betrieb und innerhalb der Hauenstein Hotels