Köchin/Koch

Belvédère Strandhotel; Faulensee; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unterkunft am See

Verpflegung im Betrieb

Zahlreiche Zusatzleistungen

Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Aufstiegschancen im Betrieb

Zusammenfassung

Belvédère Strandhotel in Spiez sucht eine/n Koch EFZ zur Verstärkung des Küchenteams. Du arbeitest verantwortlich an der Produktion und der Fertigung aller Speisen in deinem Bereich und unterstützt bei allen Posten gemäß Vorgesetztenanweisungen.

Du bringst Freude an einer abwechslungsreichen Küche, Flexibilität und Teamgeist mit. Wir bieten Unterkunft am See, Verpflegung im Betrieb und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Hauenstein Gruppe.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ.
• Vielseitigkeit in den verschiedenen Bereichen der Küche.
• Bereitschaft zu Schicht- und Wochenendarbeit.

Aufgaben

• Verantwortlich für die Produktion sowie die Fertigung aller Speisen in deinem Teilbereich und Mithilfe auf allen Posten.
• Vorbereitung und Kontrolle des täglichen Mise en Place.
• Alle Arbeitsprozesse fachgerecht ausführen sowie einen reibungslosen Tagesablauf gewährleisten.
• Richtiger Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln, Geräten und Maschinen.
• Einhaltung der internen Qualitätsstandarts, Hygienevorschriften nach HACCP, Lebensmittelgesetz und Lebensmittelverordnung sowie der Sicherheitsvorschriften.
• Teilnahme an der täglichen Teambesprechung.

Kenntnisse

Teamplayer

Flexibel

Kreativ

Selbstständiges Arbeiten

Ordnung

Ausbildung

Koch EFZ

Jobbeschreibung

Die Hauenstein Hotels umfassen drei exklusive Hotels am Thunersee im 4- bis 5-Sterne-Bereich, Übernachtungsmöglichkeiten in ländlicher Idylle sowie sechs Restaurants in der Region Thunersee und zählen zu den grössten Arbeitgebern im Berner Oberland.

Das Belvédère Strandhotel gehört zu den Hauenstein Hotels und ist in Spiez an erhöhter Lage wundervoll gelegen. Das Hotel bietet einen der schönsten Ausblicke auf den Thunersee und die Alpen. Das Restaurant ist für seine kreativen und qualitativ-hochwertigen Speisen aus vorwiegend regionalen Produkten weitbekannt und bietet Sitzplätze im Innen- und Aussenbereich mit wunderbarer Aussicht auf den Thunersee. Das 4-Sterne-Superior Hotel ist seit über 100 Jahren der Ort für Geniesser, die dem Alltag entfliehen und sich verwöhnen lassen wollen. Ruhesuchende finden hier ihre Insel im Alltag und Seminargäste die perfekte Umgebung für Tagungen.

Dein Wirkungsfeld

• Verantwortlich für die Produktion sowie die Fertigung aller Speisen in deinem Teilbereich und Mithilfe auf allen Posten gemäss Anweisungen der Vorgesetzten
• Vorbereitung und Kontrolle des täglichen Mise en Place
• Alle Arbeitsprozesse fachgerecht ausführen sowie einen reibungslosen Tagesablauf gewährleisten
• Richtiger Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln, Geräten und Maschinen
• Einhaltung der internen Qualitätsstandarts, Hygienevorschriften nach HACCP, Lebensmittelgesetz und Lebensmittelverordnung sowie der Sicherheitsvorschriften
• Teilnahme an der täglichen Teambesprechung

Deine Qualitäten

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ (m/w), Berufserfahrung von Vorteil
• Du liebst Abwechslung in deinem Arbeitsalltag und bist vielseitig in den verschiedenen Bereichen der Küche einsetzbar
• Offen für Neues und Kreatives sowie Leidenschaft für die Küche
• Flexibler Teamplayer mit Eigeninitiative und sinnvolle Priorisierung der Tätigkeiten
• Tadelloses Auftreten und gepflegtes Äusseres

Deine Vorteile

• Attraktiver Arbeitsort direkt am Thunersee
• Unterkunft (Zimmer oder Studio) in Seenähe vorhanden sowie Verpflegung im Betrieb
• Zahlreiche Nebenleistungen innerhalb und ausserhalb der Hauenstein Gruppe
• Motiviertes und qualifiziertes Team
• Zeitgemässe Arbeitszeitgestaltung mit Platz für aktive Freizeitgestaltung
• Selbständige Arbeitsorganisation und die Möglichkeit eigene Ideen einzubringen
• Moderner Arbeitsplatz mit zeitgemässer Infrastruktur
• Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Aufstiegschancen im Betrieb und innerhalb der Hauenstein Hotels