Frühstückskoch (m/w/d)

Belvédère Strandhotel; Faulensee; Vor Ort; CHF 47.000 - 61.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unterkunft am See

Verpflegung im Betrieb

Aus- und Weiterbildungsangebote

Aufstiegschancen im Unternehmen

Zusammenfassung

Die Hauenstein Hotels suchen eine engagierte Küchenhilfe in der Küche, direkt am Thunersee. Sie unterstützen bei der Vorbereitung und Zubereitung des Frühstücksangebots, wirken beim Anrichten und Ausgeben der Speisen mit und sorgen für einen reibungslosen Frühstücksablauf im Team.

Zu Ihren Aufgaben gehören Mise en Place, Sauberkeit im Küchen- und Buffetbereich, Warenannahme sowie Lagerung, Umgang mit Lebensmitteln und Geräten, sowie die Einhaltung von HACCP-, Hygiene- und

Qualifikationen

• Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion.
• Koch EFZ-Abschluss (von Vorteil).
• Offen für Neues und Kreatives; Leidenschaft für die Küche.

Aufgaben

• Unterstützung bei der Vorbereitung und Zubereitung des Frühstücksangebots.
• Mitwirken beim Anrichten und Ausgeben der Speisen.
• Zubereiten der frischen Eierspeisen.
• Vorbereitung und Kontrolle des Mise en Place.
• Sicherstellen von Sauberkeit und Ordnung im Küchen- und Buffetbereich.
• Unterstützung der Postenchefs im Tagesgeschäft.
• Unterstützung bei Warenannahme, Kontrolle und Lagerung.
• Alle Arbeitsprozesse fachgerecht ausführen und reibungslosen Tagesablauf gewährleisten.
• Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Maschinen.
• Einhaltung von HACCP, Hygienevorschriften und Sicherheitsbestimmungen

Kenntnisse

Berufserfahrung in ähnlicher Funktion

Koch EFZ (von Vorteil)

Neues Offenheit

Teamfähigkeit

Professionelles Auftreten

Ausbildung

Koch EFZ

Jobbeschreibung

Die Hauenstein Hotels umfassen drei exklusive Hotels am Thunersee im 4- bis 5-Sterne-Bereich, Übernachtungsmöglichkeiten in ländlicher Idylle sowie sechs Restaurants in der Region Thunersee und zählen zu den grössten Arbeitgebern im Berner Oberland.

Dein Wirkungsfeld

• Unterstützung bei der Vorbereitung und Zubereitung des Frühstücksangebots
• Mitwirken beim Anrichten und Ausgeben der Speisen
• Zubereiten den frischen Eierspeisen
• Vorbereitung und Kontrolle des täglichen Mise en Place
• Sicherstellen von Sauberkeit und Ordnung im Küchen- und Buffetbereich
• Unterstützung der Postenchefs im Tagesgeschäft
• Unterstützung bei der Warenannahme, Kontrolle und fachgerechten Lagerung
• Alle Arbeitsprozesse fachgerecht ausführen sowie einen reibungslosen Tagesablauf gewährleisten
• Richtiger Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln, Geräten und Maschinen
• Einhaltung der internen Qualitätsstandarts, Hygienevorschriften nach HACCP, Lebensmittelgesetz und Lebensmittelverordnung sowie der Sicherheitsvorschriften

Deine Qualitäten

• Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ (m/w/d)) von Vorteil
• Offen für Neues und Kreatives sowie Leidenschaft für die Küche
• Flexibler Teamplayer mit Eigeninitiative und sinnvolle Priorisierung der Tätigkeiten
• Tadelloses Auftreten und gepflegtes Äusseres

Deine Vorteile

• Attraktiver Arbeitsort direkt am Thunersee
• Unterkunft (Zimmer oder Studio) in Seenähe vorhanden sowie Verpflegung im Betrieb
• Zahlreiche Nebenleistungen innerhalb und ausserhalb der Hauenstein Gruppe
• Motiviertes und qualifiziertes Team
• Zeitgemässe Arbeitszeitgestaltung mit Platz für aktive Freizeitgestaltung
• Selbständige Arbeitsorganisation und die Möglichkeit eigene Ideen einzubringen
• Moderner Arbeitsplatz mit zeitgemässer Infrastruktur
• Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Aufstiegschancen im Betrieb und innerhalb der Hauenstein Hotels