Stv. Leitung Gastronomie (m/w/d)

Deltapark AG; Verwaltungsregion Oberland; On-site; CHF 70,000 - 95,000; Full time

Benefits offered by this job

In House Vorteile – Hotel, Gastronomie

Friends & Family Rate – Vergünstigte?

Vermittlungsprämie bis CHF 1000

Du-Kultur

Aus- und Weiterbildungsmöglichkeit

Weitere Benefits

Job summary

Hauenstein Hotels sucht eine/n Gastgeber/in im Restaurantbereich mit mehrjähriger Erfahrung in der gehobenen Hotellerie. Sie unterstützen die Resortleitung, führen Bankette durch und helfen beim Beverage-Controlling sowie bei der Einsatzplanung des Serviceteams.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurantbereich (EFZ) und sprechen Deutsch fließend, Englischkenntnisse sind erforderlich, Französisch von Vorteil. Führungsqualität und Kundenorientierung sind gefragt.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe (EFZ) bevorzugt, ggf. Berufsprüfung/Hotelfachschule.
• Mehrjährige Erfahrung in gehobener Hotellerie erwartet.
• Stilsicheres Deutsch; gute Englischkenntnisse; Französisch von Vorteil.

Responsibilities

• Aktive Präsenz als Gastgeber/in in unseren Restaurants und Mithilfe im Tagesgeschäft
• Unterstützung und Stellvertretung der Leitung Gastronomie
• Besprechung und Organisation von Banketten
• Mithilfe beim Bestellwesen und der Inventur
• Mithilfe bei der Kostenkontrolle im Bereich Beverage in Zusammenarbeit mit der Leitung Gastronomie
• Unterstützung bei der Einsatzplanung und Führung des Service-Teams mit ca. 20 Mitarbeitenden
• Unterstützung bei der Schulung und Ausbildung von Mitarbeitenden, Praktikanten und Lernenden
• Übernahme von Manager-on-Duty Diensten

Skills

Gastgeberpersönlichkeit

Deutschkenntnisse C1

Englischkenntnisse

Führungserfahrung

Education

Restaurantfachmann/-frau EFZ

Berufsprüfung oder Hotelfachschule

Tools

Gastronovi POS

Lunchgate Reservationssystem

Job description

DieHauenstein Hotelsumfassen drei exklusive Hotels am Thunersee im 4- bis 5-Sterne-Bereich, Übernachtungsmöglichkeiten in ländlicher Idylle sowie sechs Restaurants in der Region Thunersee und zählen zu den grössten Arbeitgebern im Berner Oberland.

Das 4*Superior-Hotel Deltapark Vitalresort befindet sich direkt am Ufer des Thunersees, nur wenige Minuten von Thun und Spiez entfernt. Eingebettet in eine grosse Parklandschaft und umgeben von zwei Naturschutzgebieten, ist das Deltapark Vitalresort der perfekte Ort, um Kraft zu tanken und den Alltag hinter sich zu lassen. Mit dem Leitsatz «Ankommen. Abschalten. Aufleben. Ein vitalisierender Aufenthalt, der Erholung, Bewegung und Genuss vereint» verwöhnen wir unsere Gäste mit ganzheitlicher Wellness, hochstehender Gastronomie und moderner Seminarinfrastruktur für bis zu 200 Personen.

Dein Wirkungsfeld

• Aktive Präsenz als Gastgeber/in in unseren Restaurants und Mithilfe im Tagesgeschäft
• Unterstützung und Stellvertretung der Leitung Gastronomie
• Besprechung und Organisation von Banketten
• Mithilfe beim Bestellwesen und der Inventur
• Mithilfe bei der Kostenkontrolle im Bereich Beverage in Zusammenarbeit mit der Leitung Gastronomie
• Unterstützung bei der Einsatzplanung und Führung des Service-Team mit rund 20 Mitarbeitenden
• Unterstützung bei der Schulung und Ausbildung von Mitarbeitenden, Praktikanten und Lernenden
• Übernahme von Manager-on-Duty Diensten

Deine Qualitäten

• Abgeschlossene Berufslehre als Restaurantfachmann/-frau EFZ, Berufsprüfung oder Abschluss einer Schweizer Hotelfachschule von Vorteil
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie
• Stilsicheres Deutsch (Muttersprache oder Niveau C1), gute Kenntnisse in Englisch, Kenntnisse in Französisch von Vorteil
• Kenntnisse POS Gastronovi und Reservationssystem Lunchgate von Vorteil
• Gewinnende, herzliche Gastgeberpersönlichkeit mit ausgezeichneten Umgangsformen und zeitgemässem Führungsstil
• Hohe Dienstleitungsbereitschaft, planerisches und organisatorisches Geschick
• Affinität zu Gesundheit, Fitness und Sport

Deine Vorteile

• In House Vorteile – Hotel, Gastronomie, Spa & Vitalität und Floristik
• Friends & Family Rate – Vergünstigte Übernachtungen für Freunde und Familie
• Vermittlungsprämie bis CHF 1000
• Wertschätzende Du-Kultur
• Aus- und Weiterbildungsmöglichkeit
• Zahlreiche weitere Benefits innerhalb und ausserhalb der Hauenstein Gruppe