Fleischfach (EBA/EFZ)

Migros; Rorschach; On-site; CHF 185,000 - 258,000; Part time

Job summary

Die Migros Gruppe in der Ostschweiz bietet eine dreijährige Lehre als Fleischfachlernende/r. Du erwirbst Grundlagen der Fleischverarbeitung, lernst das Zuschneiden, Hygieneregeln und Kund*innenberatung kennen und arbeitest dich in Veredelung sowie in Feinkostprodukten ein.

Während der Lehre stehst du unter Anleitung, sammelst praktische Erfahrungen in der Verkaufstheke und entwickelst ein Gespür für Qualität und Sicherheit. Bewerbungen erfolgen über die Ausbildungsabteilung.

Qualifications

• Du hast die Oberstufe mit gutem Notendurchschnitt abgeschlossen.
• Deutschkenntnisse: Grundkenntnisse erforderlich.
• Teamfähigkeit, Lernbereitschaft und Hilfsbereitschaft sind gewünscht.

Responsibilities

• Du erlernst Grundlagen der Fleischverarbeitung, Zerlegen und Zuschneiden.
• Du lernst Veredelung von Fleischwaren, Feinkost und Marinaden sowie Kundenberatung.
• Du planst Arbeitsabläufe und achtest auf höchste Qualitäts- und Hygienestandards.

Skills

Teamarbeit

Kundenberatung

Motivation

Lernbereitschaft

Education

Oberstufe mit gutem Notendurchschnitt

Job description

Du packst gern mit an und möchtest ein echter Profi für Fleischprodukte werden? Als Fleischfachlernende*r stellst du hochwertige Produkte her und berätst Kundinnen kompetent. Dabei lernst du alles über Qualität, Hygiene und sorgfältige Verarbeitung.

Oberstufe mit genügendem Notendurchschnitt abgeschlossen

Deutsch (Grundkenntnisse)

• Teamarbeit macht dir richtig Freude
• Neues zu lernen begeistert dich
• Du bist motiviert und packst Aufgaben mit Energie an
• Du bist hilfsbereit und unterstützt gerne andere
• Kreatives Arbeiten macht dir Freude
• Die Arbeit mit Lebensmittel gefällt dir

Was dich in den 3 Lehrjahren erwartet

Jahre

Was du machen wirst

Monatslohn

1 Du erlernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung, wie das Zerlegen und Zuschneiden von Fleischstücken. Du setzt Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent um und unterstützt bei der Herstellung von einfachen Fleischprodukten wie Hackfleisch und Würsten. 1 Tag CHF 1000.–

2 Du vertiefst dein Wissen über die Herstellung von Fleischwaren und Spezialitäten. Du lernst, Fleischprodukte zu veredeln, wie Feinkost und Marinaden, und Kundenwünsche gezielt umzusetzen. Dabei übernimmst du Aufgaben in der Präsentation und Dekoration von Produkten in der Verkaufstheke und berätst Kund*innen zu verschiedenen Fleischsorten und Rezeptideen. 1 Tag CHF 1200.–

3 Sofern du eine EFZ Lehre machst: Du wirst zum Profi und übernimmst zunehmend Verantwortung in der Produktion und im Verkauf. Du planst Arbeitsabläufe und optimierst Prozesse. Ausserdem entwickelst du eigene Kreationen, wie Feinkostprodukte oder Spezialitäten, und sorgst für die Einhaltung höchster Qualitäts- und Sicherheitsstandards. 1 Tag CHF 1400.–