Fleischfach (EBA/EFZ)

Migros; Amriswil; On-site; CHF 185,000 - 258,000; Full time

Job summary

Migros Gruppe Schweiz bietet eine Ausbildung zum Fleischfachlernenden/ zur Fleischfachlernenden in Amriswil. Du erwirbst in drei Lehrjahren fundierte Kenntnisse in Tier- und Fleischverarbeitung, Hygiene und Kund*innenberatung.

Während der Lehre erlernst du Grundlagen der Fleischherstellung, unterstützt beim Verkauf und entwickelst ein Verständnis für Qualitäts- und Sicherheitsstandards. Die Vergütung erfolgt taggenau im angegebenen Rahmen.

Qualifications

• Oberstufe mit genügendem Notendurchschnitt abgeschlossen.
• Deutschkenntnisse Grundkenntnisse erforderlich.

Responsibilities

• Du erlernst Grundlagen der Fleischverarbeitung (Zerlegen & Zuschneiden).
• Du setzt Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent um und hilfst bei der Herstellung einfacher Fleischprodukte (Hackfleisch, Würste).
• Du unterstützt bei Präsentation und Dekoration in der Verkaufstheke und berätst Kund*innen zu Fleischsorten und Rezeptideen.

Skills

Teamarbeit

Neues lernen

Motivation

Hilfsbereitschaft

Kreatives Arbeiten

Lebensmittel

Education

Oberstufe mit gutem Notendurchschnitt

Job description

Du packst gern mit an und möchtest ein echter Profi für Fleischprodukte werden? Als Fleischfachlernende*r stellst du hochwertige Produkte her und berätst Kundinnen kompetent. Dabei lernst du alles über Qualität, Hygiene und sorgfältige Verarbeitung.

Oberstufe mit genügendem Notendurchschnitt abgeschlossen

Deutsch (Grundkenntnisse)

• Teamarbeit macht dir richtig Freude
• Neues zu lernen begeistert dich
• Du bist motiviert und packst Aufgaben mit Energie an
• Du bist hilfsbereit und unterstützt gerne andere
• Kreatives Arbeiten macht dir Freude
• Die Arbeit mit Lebensmittel gefällt dir

Was dich in den 3 Lehrjahren erwartet

Jahre

Was du machen wirst

Monatslohn

1 Du erlernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung, wie das Zerlegen und Zuschneiden von Fleischstücken. Du setzt Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent um und unterstützt bei der Herstellung von einfachen Fleischprodukten wie Hackfleisch und Würsten. 1 Tag CHF 1000.–

2 Du vertiefst dein Wissen über die Herstellung von Fleischwaren und Spezialitäten. Du lernst, Fleischprodukte zu veredeln, wie Feinkost und Marinaden, und Kundenwünsche gezielt umzusetzen. Dabei übernimmst du Aufgaben in der Präsentation und Dekoration von Produkten in der Verkaufstheke und berätst Kund*innen zu verschiedenen Fleischsorten und Rezeptideen. 1 Tag CHF 1200.–

3 Sofern du eine EFZ Lehre machst: Du wirst zum Profi und übernimmst zunehmend Verantwortung in der Produktion und im Verkauf. Du planst Arbeitsabläufe und optimierst Prozesse. Ausserdem entwickelst du eigene Kreationen, wie Feinkostprodukte oder Spezialitäten, und sorgst für die Einhaltung höchster Qualitäts- und Sicherheitsstandards. 1 Tag CHF 1400.–