Executive Chef – Luxushotel Küchenchef & Teamleitung

Hotel Regina Wengen; Lauterbrunnen; Vor Ort; CHF 60.000 - 80.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kost und Logis nach Absprache

Zusammenfassung

Ein renommiertes Hotel in den Schweizer Alpen sucht eine/n Executive Chef(in). In dieser Position sind Sie für die Koordination und Überwachung der Küche in den Restaurants verantwortlich. Ideal Bewerber hat einen Abschluss in der Hotellerie und mindestens drei Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position. Sie sollten hervorragende Kenntnisse der HACCP-Standards besitzen und herausragende Führungsqualitäten nachweisen können. Das Hotel bietet ein kreatives Arbeitsumfeld in einer der schönsten Regionen der Schweiz.

Qualifikationen

• Mindestens dreijährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position.
• Exzellente Kenntnisse der HACCP-Hygienestandards.
• Hervorragende Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten.

Aufgaben

• Koordination der Arbeit in den Restaurants und Services.
• Überwachung der kulinarischen Vorbereitungen.
• Einhaltung der Hygienestandards sicherstellen.

Kenntnisse

Führungsfähigkeiten

Küchenorganisation

Teamgeist

HACCP-Kenntnisse

Kreativität

Ausbildung

Abschluss einer Hotelfachschule

BTS-Abschluss in Hotel- und Gastronomiebranche

Jobbeschreibung

Ein renommiertes Hotel in den Schweizer Alpen sucht eine/n Executive Chef(in). In dieser Position sind Sie für die Koordination und Überwachung der Küche in den Restaurants verantwortlich. Ideal Bewerber hat einen Abschluss in der Hotellerie und mindestens drei Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position. Sie sollten hervorragende Kenntnisse der HACCP-Standards besitzen und herausragende Führungsqualitäten nachweisen können. Das Hotel bietet ein kreatives Arbeitsumfeld in einer der schönsten Regionen der Schweiz.