Executive Chef de Rang (m/w) Gourmetrestaurant VIVANDA

IN LAIN Hotel Cadonau; Brail; Vor Ort; CHF 47.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterhaus mit WLAN

Parkplatz

Küche & Waschmöglichkeit

Wohnungshilfe

Sportmöglichkeiten in Nähe

Zusammenfassung

IN LAIN Hotel Cadonau in Brail sucht eine fröhliche Gastgeberpersönlichkeit für den Service im Gourmetrestaurant VIVANDA. Sie arbeiten engagiert, bringen Teamgeist mit und begeistern Gäste durch Professionalität und Herzlichkeit.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie, Deutsch- und Englischkenntnisse, sowie gute Kenntnisse zu Wein, Spirituosen und Barkunde. Wir bieten ein modernes Relais & Châteaux Umfeld mit flexiblen Arbeitszeiten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung in Hotellerie oder Gastronomie.
• Deutsch- und Englischkenntnisse erforderlich.
• Gute Kenntnisse im Bereich Wein, Spirituosen und Barkunde.
• Belastbarkeit, Teamgeist und professionelles Auftreten.

Aufgaben

• Professioneller Service am Gast.
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten für einen effizienten Service.
• Einsätze in allen Outlets nach Bedarf.
• Einhaltung der Servicestandards und Sauberkeit im Restaurant.

Kenntnisse

Deutsch

Englisch

Kommunikationsfähigkeit

Belastbarkeit

Verantwortungsbewusstsein

Ausbildung

Berufsausbildung Hotellerie/Gastronomie

Jobbeschreibung

Da sein im IN LAIN Hotel Cadonau.Der Sinn und Geschmack am Dasein - verführend und befreiend - ist das Aussergewöhnliche am IN LAIN Hotel Cadonau. Die Menschen dahinter sind es auch.

IN LAIN steht für ehrliche Gastlichkeit mitfrischen, köstlichen Gerichten und schönen Momenten.

Das IN LAIN Hotel Cadonau, das kleinste 5-Sterne SuperiorHotel der Schweiz-1600 Meter über den menschlichen Dingen. Exklusiv, echt, unkompliziert und engadinerisch...

Auszeichnungen und Mitgliedschaften

• 1 Michelin Stern
• 17 Punkte im Gault&Millau
• Karl Wild Rating - Koch des Jahres 2015
• Gault&Millau „Koch des Monats“ im März 2013
• Grosse Küche für Gourmets Graubünden geht aus 2012 bis 2015
• 1. Platz Bündner Trendsetter Graubünden geht aus 2011
• Master Gesamtpreis Best of Swiss Gastro 2012

Wir suchen Verstärkung für unser Team:

Wir suchen Sie!

Wir suchen eine fröhliche, aufgestellte, herzliche und motivierte Gastgeberpersönlichkeit die gerne im Service arbeitet. Sie sind engagiert, bringen sich gerne ein und lieben die Perfektion des Service? Neben Ihrer Fachkompetenz überzeugen Sie auch durch Teamgeist und Flexibilität? Ein Lächeln begleitet Sie stets und der Smalltalk mit unseren Gästen fällt Ihnen nicht schwer? Dann freuen wir uns sehr auf Sie!

Gäste zu verwöhnen ist Ihr Traumjob, sie sind Gastgeber aus Leidenschaft, freundlich, professionell, selbstständig, speditiv und aufgestellt.

• Sie arbeiten vorrangig in unserem Gourmetrestaurant VIVANDA.
• Haben regelmässig Frei (Montag und Dienstag-ausser an den Festtagen)
• Arbeiten ab dem Nachmittag (Durchdienst)

Zu Ihren Aufgaben gehört unter anderem:

• Professioneller Service am Gast
• Fundiertes Wissen über Speisen, Getränke, Weine und Spirituosen
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten für einen professionellen und effizienten Service
• Vorausdenken und planen von Einsätzen
• Einhalten und Umsetzen der Servicestandards
• Mitverantwortung für ordentliche und saubere Restaurants
• Einsätze in allen Outlets nach Bedarf

Idealerweise bringen Sie Folgendes mit:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Erste Berufserfahrung im gehobenen Servicebereich
• Sie sprechen Deutsch und Englisch
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, Belastbarkeit und Ver-antwortungsbewusstsein
• Gute Kenntnisse im Bereich Wein, Spirituosen, Barkunde
• Sehr gute Umgangsformen und ein jederzeit gepflegtes Erscheinungsbild
• Den Ehrgeiz sich selber und unser Haus noch jeden Tag ein Stück weiter zu bringen

Folgendes erwartet Sie:

• Ein modernes Arbeitsumfeld in einem wunderschönen Relais & Châteaux
• Eine verantwortungsvolle Aufgabe in einem dynamischen, motivierten Team
• Mitarbeiterhaus mit W-Lan, Parkplatz, gemeinsamer Küche und Waschmöglichkeit oder Hilfe bei der Wohnungssuche
• Grosses Angebot an Sportmöglichkeiten in unmittelbarer Nähe (Grosses Skigebiet in St. Moritz, Langlaufen, Biken, Velofahren, Klettern, Wandern, Schwimmen etc.)

IN LAIN Hotel Cadonau
Crusch Plantaun
7527 Brail [phone]
[e-mail]
www.inlain.ch

IN LAIN Hotel Cadonau
Crusch Plantaun, 7527Brail, Schweiz