Diätkoch / Diätköchin 80-100%

Rehaklinik Dussnang AG; Dussnang; On-site; CHF 70,000 - 95,000; Full time

Benefits offered by this job

Süsse Überraschungen

Unterstützung bei Weiterbildung

Teilzeit arbeiten

Zusätzlichen Urlaub kaufen

Job summary

Rehaklinik Dussnang AG sucht eine/n Diätkoch/Diätköchin (80-100%). Sie arbeiten im Küchenteam der Klinik, tragen fachliche Verantwortung für Diät- und Sonderkost von Planung bis Umsetzung und arbeiten eng mit Ernährungsberatung und Pflege zusammen.

Sie setzen HACCP- und Allergenmanagement um, gestalten Menüs, arbeiten im à-la-carte Bereich und unterstützen Lernende EFZ. Teilzeit-Optionen und Weiterbildung werden angeboten.

Qualifications

• Fachliche Verantwortung für Diät- und Sonderkost.
• Umsetzung von Kostformen bei Patient:innen.
• Zusammenarbeit mit Ernährungsberatung und Pflege.

Responsibilities

• Verantwortung für Diät- und Sonderkost der Patient:innen von Planung bis Umsetzung.
• Schnittstelle zu Ernährungsberatung und Pflege bei Allergien/Unverträglichkeiten.
• Mitglied des Küchenteams auf allen Posten; à-la-carte-Restaurant und Veranstaltungen.
• Sicherung von HACCP- und Allergenmanagement im Diätbereich.
• Ausbildung von Lernenden EFZ im Diätbereich.

Skills

Diätkostkenntnisse

Allergenmanagement

Eigenverantwortung

Teamarbeit

Bereitschaft zu Wochenend-/Feiertagse

Education

Koch/Köchin EFZ Diätkoch/Diätköchin

Job description

Einleitung

Diätkoch / Diätköchin (a) 80-100%

Arbeitsort: Rehaklinik Dussnang
Wo dein Job Reha macht.

Modernste Robotiktherapie für muskuloskelettale und geriatrische Rehabilitation, umgeben von einer wunderschönen Parklandschaft. Dazu die erste gerontotraumatologische Rehaabteilung der Schweiz. Das Umfeld in der Rehaklinik Dussnang tut auch den rund 330 Mitarbeitenden gut.

Unsere Küche kocht für Patient:innen, Mitarbeitende und Gäste im Restaurant Tannzapfe: regionale Produkte, moderne Menus, ein dynamisches Team mit viel Eigenverantwortung, Dienstplan vier Wochen im Voraus und Zulagen für Wochenend- und Feiertagsdienste. Für die fachliche Betreuung unserer Diät- und Sonderkost suchen wir dich.

Darauf darfst du dich freuen:

• Du trägst die fachliche Verantwortung für die Diät- und Sonderkost unserer Patient:innen, von der Planung bis zur Umsetzung.
• Du bist die Schnittstelle zu Ernährungsberatung und Pflege bei individuellen Kostformen, Allergien und Unverträglichkeiten.
• Du arbeitest als vollwertiges Mitglied des Küchenteams auf allen Posten mit, inklusive à la carte Restaurant und kleineren Anlässen.
• Du stellst HACCP und Allergenmanagement im Diätbereich sicher und entwickelst die Abläufe mit.
• Du gestaltest die Ausbildung unserer Lernenden Koch/Köchin EFZ mit und gibst dein Wissen an Lernende und Pflege weiter.

Darüber freuen wir uns:

• Koch/Köchin EFZ mit eidg. Fachausweis Diätkoch/Diätköchin oder in Ausbildung dazu; wir unterstützen dich beim Abschluss.
• Erfahrung mit Diät- und Sonderkost, idealerweise im Spital-, Reha- oder Heimbereich.
• Exakte, selbstständige Arbeitsweise und ein gutes Gespür für die Bedürfnisse von Patient:innen.
• Freude an Teamarbeit, am kreativen Kochen und am Vermitteln von Wissen.
• Offenheit für digitale Arbeitsmittel (Menüerfassung, Bestellwesen) und Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagseinsätzen im Turnus.

Das bieten wir:

Süsse Überraschungen

Unterstützung bei Weiterbildung

Teilzeit arbeiten

Zusätzlichen Urlaub kaufen

Contact

Fragen zum Bewerbungsprozess:

Levent Tolun

HR Business Partner
Tel.: [phone]

Fragen zur Stelle:

Patrick Kübler

Co-Abteilungsleitung Küche
Stv. Bereichsleitung Hotellerie

Tel.: [phone]

Darum Rehaklinik Seewis:

Wir zählen zu den führenden Reha-Spezialisten der Schweiz und sind Teil der VITREA Schweiz. Für dich bedeutet das viel Abwechslung und interdisziplinäre Zusammenarbeit auf hohem fachlichem Niveau, gleichzeitig auf Augenhöhe. Wenn du also etwas bewegen und beruflich weiterkommen willst, bist du bei uns genau richtig. Denn bei uns können sich alle einbringen.