Diätkoch / Diätköchin (a) 80-100%

Liechtenstein Business; Dussnang; Remote; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Job summary

Liechtenstein Business sucht einen Diätkoch/Diätköchin (80-100%) zur Mitarbeit in der Rehaklinik Dussnang. Du trägst die Verantwortung für Diät- und Sonderkost, bist Schnittstelle zu Ernährungsberatung und Pflege und arbeitest als vollwertiges Teammitglied im Küchenteam, inklusive à la carte.

HACCP- und Allergenmanagement gehören zu deinem Aufgabenbereich. Zusammen mit Lernenden gestaltest du deren Ausbildung und gibst dein Wissen weiter.

Qualifications

• Diät- und Sonderkost unserer Patient:innen planen und umsetzen.
• Schnittstelle zu Ernährungsberatung und Pflege bei individuellen Kostformen, Allergien und Unverträglichkeiten.
• Als vollwertiges Mitglied des Küchenteams arbeiten; auch à la carte Restaurant und kleinere Anlässe.
• HACCP und Allergenmanagement im Diätbereich sicherstellen und Abläufe entwickeln.
• Ausbildung unserer Lernenden Koch/Köchin EFZ gestalten und Wissen weitergeben.

Responsibilities

• Diät- und Sonderkost unserer Patient:innen planen und umsetzen.
• Schnittstelle zu Ernährungsberatung und Pflege bei individuellen Kostformen, Allergien und Unverträglichkeiten.
• Als vollwertiges Mitglied des Küchenteams arbeiten; auch à la carte Restaurant und Veranstaltungen.
• HACCP und Allergenmanagement im Diätbereich sicherstellen und Abläufe entwickeln.
• Ausbildung unserer Lernenden Koch/Köchin EFZ gestalten und Wissen weitergeben.

Skills

Diätkoch/Diätköchin EFZ

Ernährungsberatung

Teamarbeit

Education

Koch/Köchin EFZ

Tools

Menüerfassung

Bestellwesen

Job description

Einleitung

Diätkoch / Diätköchin (a) 80-100%

Arbeitsort: Rehaklinik Dussnang
Wo dein Job Reha macht.

Modernste Robotiktherapie für muskuloskelettale und geriatrische Rehabilitation, umgeben von einer wunderschönen Parklandschaft. Dazu die erste gerontotraumatologische Rehaabteilung der Schweiz. Das Umfeld in der Rehaklinik Dussnang tut auch den rund 330 Mitarbeitenden gut.

Hier hast du alle Zutaten für Wohlbefinden bei unseren Gästen und dir: Ein geordneter, familiärer Betrieb, regionale Produkte, moderne Menus, viel Wertschätzung und offener Austausch.

Darauf darfst du dich freuen:

• Du trägst die fachliche Verantwortung für die Diät- und Sonderkost unserer Patient:innen, von der Planung bis zur Umsetzung.
• Du bist die Schnittstelle zu Ernährungsberatung und Pflege bei individuellen Kostformen, Allergien und Unverträglichkeiten.
• Du arbeitest als vollwertiges Mitglied des Küchenteams auf allen Posten mit, inklusive à la carte Restaurant und kleineren Anlässen.
• Du stellst HACCP und Allergenmanagement im Diätbereich sicher und entwickelst die Abläufe mit.
• Du gestaltest die Ausbildung unserer Lernenden Koch/Köchin EFZ mit und gibst dein Wissen an Lernende und Pflege weiter.

Darüber freuen wir uns:

• Koch/Köchin EFZ mit eidg. Fachausweis Diätkoch/Diätköchin oder in Ausbildung dazu; wir unterstützen dich beim Abschluss.
• Erfahrung mit Diät- und Sonderkost, idealerweise im Spital-, Reha- oder Heimbereich.
• Exakte, selbstständige Arbeitsweise und ein gutes Gespür für die Bedürfnisse von Patient:innen.
• Freude an Teamarbeit, am kreativen Kochen und am Vermitteln von Wissen.
• Offenheit für digitale Arbeitsmittel (Menüerfassung, Bestellwesen) und Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagseinsätzen im Turnus.