Demi Chef de Partie (m/w/d) 80-100%, ab Dezember 2026 oder nach Vereinbarung

Hotel The Cambrian; Adelboden; On-site; CHF 55,000 - 75,000; Full time

Job summary

Hotel The Cambrian in Adelboden sucht ab Dezember 2026 oder nach Vereinbarung einen Demi Chef de Partie (m/w/d) 80-100%, der unser Küchenteam verstärkt. Die Position ist dauerhaft und erfordert Einsatz im 100%-Programm inklusive Wochenend- und Feiertagsdiensten.

Sie bringen nachweisliche Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, Kenntnisse moderner Kochtechniken und gute Englischkenntnisse mit. EFZ oder Diplom einer Kochschule sind erwünscht; Engagement und Teamgeist sind uns wichtig.

Qualifications

• Nachgewiesene Erfahrung in der Position Demi Chef de Partie.
• Erfahrung in gehobener Gastronomie.
• EFZ oder Diplom einer Kochschule.
• Englische Sprachkenntnisse von Vorteil.

Responsibilities

• Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen in der zugewiesenen Küchenstation.
• Verantwortung für die Einhaltung von HACCP-Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Bestellung und Lagerung von Lebensmitteln sowie Überwachung von Frische und Qualität.
• Kreative Mitgestaltung von Menüs und saisonalen Angeboten.
• Effiziente Organisation des Arbeitsbereichs, auch unter hohem Zeitdruck.
• Zusammenarbeit mit anderen Stationen und dem Küchenteam.
• Kontrolle und Minimierung von Lebensmittelabfällen.
• Sicherung der Gästezufriedenheit durch höchste Qualität und Präsentation der Speisen.

Skills

Kochtechniken

Multitasking

Hygiene & HACCP

Englischkenntnisse

Education

EFZ oder gleichwertige Kochausbildung

Job description

Demi Chef de Partie (m/w/d) 80-100%, ab Dezember 2026 oder nach Vereinbarung

Hotel The Cambrian Vacant since : 22.09.2026 Number of jobs : 1 3715 Adelboden (BE) 100% From 01.12.2026 Permanent Registration requirement

DasThe Cambrianverfügtüber 72Zimmer und Suiten, ein Restaurant, derAxe Bar mit Wintergarten und einer Sonnenterrasse, sowie vier Veranstaltungsräumen und dem Spa Bereich mit seinem Innen- und Aussenpool, Saunalandschaft und Fitnessraum.

Als Mitglied von Designhotels und umgeben vom Bergpanorama, kombiniert das The Cambrian alpine Tradition und moderne Eleganz.

Wenn dir Menschen wichtig sind, du dich für ihre Geschichten interessierst, du eine grossartige Persönlichkeit hast und gerne deine Geschichte mit anderen teilst, bist du perfekt um unser Team zu ergänzen.

Dein Profil:

• Nachgewiesene Erfahrung in der Position des Demi Chef de Partie
• Erfahrung in gehobener Gastronomie
• Exzellente Nutzung verschiedener Kochmethoden, -zutaten, -geräte und -verfahren
• Fähigkeit, mehrere Dinge gleichzeitig zu erledigen und effizient unter Druck zu arbeiten
• Kenntnis der besten Kochpraktiken
• Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ) oder Diplom einer Kochschule
• Kenntnisse der englischen Sprache von Vorteil

Deine Aufgaben:

• Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen in der zugewiesenen Küchenstation.
• Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).
• Bestellung und Lagerung von Lebensmitteln sowie Überwachung der Frische und Qualität.
• Kreative Mitgestaltung von Menüs und saisonalen Angeboten.
• Effiziente Organisation des Arbeitsbereichs, auch unter hohem Zeitdruck.
• Zusammenarbeit mit anderen Stationen und dem Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf.
• Kontrolle und Minimierung von Lebensmittelabfällen.
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit durch höchste Qualität und Präsentation der Speisen.

• Work location 3715 Adelboden (BE)
• Workload 100%
• Employment start 01.12.2026
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work, Shift work

• Qualification skilled
• Work experience More than 1 year
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• German Orally : Basic knowledge Written : None
• English Orally : Good knowledge Written : Good knowledge

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