Demi Chef de Partie — Elevate Haute-Gastronomie
Hotel The Cambrian
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Job summary
Hotel The Cambrian in Adelboden sucht ab Dezember 2026 oder nach Vereinbarung einen Demi Chef de Partie (m/w/d) 80-100%, der unser Küchenteam verstärkt. Die Position ist dauerhaft und erfordert Einsatz im 100%-Programm inklusive Wochenend- und Feiertagsdiensten.
Sie bringen nachweisliche Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, Kenntnisse moderner Kochtechniken und gute Englischkenntnisse mit. EFZ oder Diplom einer Kochschule sind erwünscht; Engagement und Teamgeist sind uns wichtig.
Qualifications
- Nachgewiesene Erfahrung in der Position Demi Chef de Partie.
- Erfahrung in gehobener Gastronomie.
- EFZ oder Diplom einer Kochschule.
- Englische Sprachkenntnisse von Vorteil.
Responsibilities
- Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen in der zugewiesenen Küchenstation.
- Verantwortung für die Einhaltung von HACCP-Hygiene- und Sicherheitsstandards.
- Bestellung und Lagerung von Lebensmitteln sowie Überwachung von Frische und Qualität.
- Kreative Mitgestaltung von Menüs und saisonalen Angeboten.
- Effiziente Organisation des Arbeitsbereichs, auch unter hohem Zeitdruck.
- Zusammenarbeit mit anderen Stationen und dem Küchenteam.
- Kontrolle und Minimierung von Lebensmittelabfällen.
- Sicherung der Gästezufriedenheit durch höchste Qualität und Präsentation der Speisen.
Skills
Education
Job description
Hotel The Cambrian in Adelboden sucht ab Dezember 2026 oder nach Vereinbarung einen Demi Chef de Partie (m/w/d) 80-100%, der unser Küchenteam verstärkt. Die Position ist dauerhaft und erfordert Einsatz im 100%-Programm inklusive Wochenend- und Feiertagsdiensten.
Sie bringen nachweisliche Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, Kenntnisse moderner Kochtechniken und gute Englischkenntnisse mit. EFZ oder Diplom einer Kochschule sind erwünscht; Engagement und Teamgeist sind uns wichtig.
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