Cuoco - chef de partie

Boutique Hotel Elisabetta & Ristorante Al Braciere; Ronco sopra Ascona; On-site; CHF 55,000 - 70,000; Full time

Benefits offered by this job

Terrazza sul lago

Team piccolo e familiare

Job summary

Boutique Hotel Elisabetta & Ristorante Al Braciere a Ronco sopra Ascona cerca un Cuoco/Chef de partie per gestire in autonomia la partita durante pranzo e cena, preparare la linea con prodotti freschi e locali.

Il candidato collaborerà con lo chef per sviluppare nuovi piatti, mantenere alti standard HACCP e la qualità di ogni piatto; contratto stagionale 1 marzo 2027–30 ottobre 2027, 100% workload, turni regolari con riposo lunedì e martedì.

Qualifications

• Attestato federale di cuoco (AFC) o formazione equivalente
• Esperienza in cucina gastronomica o di alto livello
• Precisione, spirito di squadra e voglia di crescere

Responsibilities

• Gestirai in autonomia la tua partita durante il servizio di pranzo e di cena.
• Preparerai la linea (mise en place) e lavorerai prodotti freschi e locali.
• Aiuterai lo chef a sviluppare nuovi piatti e a mantenere alta la qualità di ogni piatto.
• Rispeterai gli standard di igiene (HACCP) e terrai in ordine la tua postazione

Skills

Precisione

Spirito di squadra

Voglia di crescere

Gestione dello stress

Education

AFC o equivalente

Job description

Cuoco - chef de partie

Boutique Hotel Elisabetta & Ristorante Al Braciere Vacant since : 30.10.2026 Number of jobs : 1 6622 Ronco sopra Ascona (TI) 100% From 01.03.2027 Until 30.10.2027 Registration requirement

Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a:

Cuoco / Chef de partie (professione segnalata)

Mansioni:

• gestirai in autonomia la tua partita durante il servizio di pranzo e di cena
• preparerai la linea (mise en place) e lavorerai prodotti freschi e locali
• aiuterai lo chef a sviluppare nuovi piatti e a mantenere alta la qualità di ogni piatto
• rispetterai gli standard di igiene (HACCP) e terrai in ordine la tua postazione

Requisiti:

• un attestato federale di cuoco (AFC) o una formazione equivalente
• esperienza in una cucina gastronomica o di alto livello
• precisione, spirito di squadra e voglia di crescere

Cosa offriamo:

• un contratto stagionale dal 1° marzo al 31 ottobre 2027, al 100%
• turni regolari e riposo fisso il lunedì e il martedì
• una squadra piccola e familiare e una terrazza con vista sul lago
• sede di lavoro Ronco sopra Ascona - Ristorante Al Braciere
• retribuzione salariale secondo CCNL

• Work location 6622 Ronco sopra Ascona (TI)
• Additional information on the place of work Ristorante Al Braciere
• Workload 100%
• Employment start 01.03.2027
• Employment duration 30.10.2027
• Work form Sunday and holiday work

• Qualification skilled
• Work experience More than 1 year
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• Italian Orally : Good knowledge Written : Good knowledge

• By email [e-mail]