Responsabile della ristorazione

Boutique Hotel Elisabetta & Ristorante Al Braciere; Ronco sopra Ascona; On-site; CHF 35,000 - 52,000; Part time

Benefits offered by this job

Terrazza sul lago

Piccola squadra familiare

Riposo fisso lunedì e martedì

Sede di lavoro Ronco sopra Ascona

Job summary

Boutique Hotel Elisabetta & Ristorante Al Braciere cerca un Responsabile della ristorazione per gestire sala e team, supportando il restaurant manager. Sarai responsabile di eventi, gestione ordini e carta vini, oltre a consigliare gli ospiti sui vini durante il servizio.

Contratto stagionale dall'1 marzo 2027 al 31 ottobre 2027, 80%, turno fisso con riposo lunedì e martedì. Sede a Ronco sopra Ascona, Lago di Lugano, CCNL vigente.

Qualifications

• Formazione o forte interesse per il vino.
• Esperienza nel servizio in ristoranti di livello e nell'organizzazione di eventi.
• Ottime capacità organizzative e autonomia.

Responsibilities

• Sosterrà il restaurant manager nella gestione della sala e del team di servizio.
• Gestione degli eventi dalla pianificazione all’esecuzione.
• Occuparsi degli ordini e della carta dei vini; consigliare gli ospiti sui vini durante il servizio.

Skills

Formazione sommelier

Esperienza nel servizio ristoranti di…

Organizzazione eventi

Education

Diploma PET federale svizzero o equivalente

Job description

Responsabile della ristorazione

Boutique Hotel Elisabetta & Ristorante Al Braciere

Vacant since: 30.10.2026

Number of jobs: 1

Registration requirement

Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a: Assistant Restaurant Manager (professione segnalata)

Mansioni

• sosterrai il restaurant manager nella gestione della sala e del team di servizio
• avrai la responsabilità degli eventi, dalla pianificazione alla realizzazione
• ti occuperai degli ordini e della carta dei vini
• consiglierai gli ospiti nella scelta dei vini e li accompagnerai durante il servizio

Requisiti

• una formazione da sommelier o un forte interesse per il vino
• esperienza nel servizio in ristoranti di livello e nell'organizzazione di eventi
• capacità organizzative, autonomia e un'ottima presenza

Cosa offriamo

• un contratto stagionale dal 1° marzo al 31 ottobre 2027, all'80%
• turni regolari e riposo fisso il lunedì e il martedì
• una squadra piccola e familiare e una terrazza con vista sul lago
• sede di lavoro Ronco sopra Ascona - Ristorante Al Braciere
• retribuzione salariale secondo CCNL

Dettagli Posizione

• Work location: 6622 Ronco sopra Ascona (TI)
• Additional information on the place of work: Ristorante Al Braciere
• Workload: 80%
• Employment start: 01.03.2027
• Employment duration: 30.10.2027
• Work form: Sunday and holiday work
• Qualification: skilled
• Work experience: More than 1 year
• Education: Higher professional education and training, Swiss Federal PET diploma or equivalent
• Italian: Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge
• Contact email: [e-mail]