Cuisinier personnel (h/f/d) saison hivernale 2026/27

Jobup; Arosa; On-site; CHF 42,000 - 66,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement pour le personnel

Menus d'équipe végétariens & véganes

Accès fitness 24/7

Réductions ski et sport locaux

Tarifs hôtels du groupe

Job summary

Jobup recherche un Cuisinier personnel pour la saison hivernale 2026/27 au Tschuggen Grand Hotel à Arosa, hôtel 5 étoiles supérieur. Vous préparerez des plats, assurerez la mise en place et veillerez au respect des normes HACCP dans un cadre montagnard d'exception.

Entrée fin novembre 2026 et contrat à durée déterminée jusqu'à fin mars 2027, avec logement possible et avantages pour le personnel. Expérience en hôtellerie 4/5 étoiles et souci du détail requis.

Qualifications

• Formation professionnelle terminée et expérience en hôtellerie 4/5 étoiles.
• Compétences en cuisine et respect des normes d'hygiène.
• Sens de l'organisation et attention aux détails.

Responsibilities

• Préparer des plats variés en respectant les normes de qualité.
• Effectuer la mise en place et la gestion des ingrédients.
• Assurer le respect des normes HACCP et la propreté en cuisine.

Skills

Cuisine

Hygiène

Organisation

Détail

Education

Formation professionnelle terminée

Job description

Rejoignez le Tschuggen Grand Hotel, un 5 étoiles à Arosa. Une opportunité unique d'évoluer dans un cadre exceptionnel en montagne.

Tâches

• Préparer des plats variés en respectant les normes de qualité.
• Effectuer la mise en place et la gestion des ingrédients.
• Assurer le respect des normes HACCP et la propreté en cuisine.

Compétences

• Formation professionnelle terminée et expérience en hôtellerie 4/5 étoiles.
• Compétences en cuisine et respect des normes d'hygiène.
• Sens de l'organisation et attention aux détails.

Cuisinier personnel (h/f/d) saison hivernale 2026/27

Le Tschuggen Grand Hotel à Arosa est un hôtel de luxe 5 étoiles supérieur situé à 1 800 m d'altitude dans les montagnes des Grisons. En tant que l'une des quatre maisons de la "The Tschuggen Collection", notre établissement propose 128 chambres, suites et lofts de montagne conçus individuellement, ainsi que quatre restaurants élégants – dont le point d'orgue gastronomique La Brezza avec 19 points Gault Millau & deux étoiles Michelin – ainsi qu'une impressionnante oasis spa de 5 000 m², conçue par Mario Botta.

NOTRE VISION - Nous redonnons à votre temps sa valeur.

Vous êtes un hôte passionné et empathique, appréciant et respectueux ?

Alors vous êtes au bon endroit chez nous.

Entrée fin novembre 2026

Contrat à durée déterminée jusqu'à fin mars 2027

VOTRE PROFIL

Apprentissage professionnel achevé

Allemand/anglais requis, toute autre langue est un atout

Expérience dans l'hôtellerie 4/5 étoiles

Soigneux et précis dans le respect des normes d'hygiène

Apparence soignée

VOS TÂCHES

Préparation des plats : cuisson, rôtissage, braisage, cuisson à la vapeur et friture des mets

Mise en place : préparation des ingrédients (nettoyage des légumes, découpe de la viande) et mise à disposition des outils de travail

Commande, réception, contrôle qualité et stockage approprié des denrées alimentaires

Respect des directives HACCP, nettoyage des équipements de cuisine et des zones de travail

Assemblage quotidien des marchandises nécessaires pour la commande via le chef de cuisine

Dressage soigné et créatif des plats avant le service

NOS AVANTAGES - Ce que vous pouvez attendre de nous :

Logements attractifs pour le personnel à proximité de l'hôtel

Offre de menus équilibrés dans notre trattoria pour le personnel avec options végétariennes & véganes

Accès 24/7 à notre centre de fitness

Avantages locaux tels que tarifs spéciaux dans les magasins de sport, forfaits de ski et bien plus

Tarifs spéciaux pour les nuitées dans nos établissements de "The Tschuggen Collection" ainsi que dans les Swiss Deluxe Hotels