Chef(fe) de rang CDI 50% - Petits-déjeuners

Royal Savoy Lausanne; Lausanne; On-site; CHF 28,000 - 47,000; Part time

Benefits offered by this job

5 semaines de vacances

13ème salaire

Prix réduits hôtels Bürgenstock

Accès Spa et fitness

Cantine du personnel

Activités internes

Job summary

Royal Savoy Lausanne recrute un Chef(fe) de Rang à 50% pour assurer le service du petit-déjeuner dans un établissement de prestige.

Vous assurerez la mise en place, le dressage et le service, tout en garantissant la satisfaction client et la qualité des produits proposés. Formation en restauration-hôtellerie et anglais apprécié, travail tôt le matin et orientation service client.

Qualifications

• Formation en restauration-hôtellerie exigée.
• Disponibilité pour travailler les matins à partir de 5 heures.
• Sens de l’organisation et souci du détail.
• Aisance relationnelle et service client.
• Maîtrise du français; anglais apprécié.

Responsibilities

• Effectuer la mise en place, le dressage et le débarrassage au petit-déjeuner.
• Garantir la qualité de service et la satisfaction client.
• Gérer le buffet et le suivi de facturation si nécessaire.
• Accueillir les clients, prendre les commandes et répondre rapidement.

Education

CFC de Spécialiste en Restauration

BEP/CAP/BTS/BAC Pro

Job description

Nous recrutons !

Inscrit dans le paysage lausannois depuis 1909, le Royal Savoy Hôtel & Spa est réputé pour son élégance intemporelle. Depuis sa réouverture en 2015, il offre un confort et un luxe inégalé et un classement cinq étoiles. Situé à côté du majestueux Lac Léman, le Royal Savoy Hôtel & Spa comprend 196 chambres et suites, des salles de séminaire de grande capacité, le restaurant « La Brasserie du Royal », le Lounge Bar, le Cigar Lounge, le Sky Lounge en rooftop avec vue panoramique à 360°, les jardins et le vaste Spa du Royal pour le plaisir de toutes et tous.

Passionné d'hôtellerie de luxe ? L’Hôtel Royal Savoy & Spa ouvre les portes à son futur :

CHEF(FE) DE RANG à 50%

Contrat à durée indéterminée

Pour le service des petits-déjeuners

Au quotidien, vous serez amené à :

• Effectuer la mise en place, le dressage et le débarrassage
• Assurer le bon déroulement du service pour la plus grande satisfaction de la clientèle (accueil, qualité de service, organisation, rapidité, précision...),
• Garantir la qualité du service et des produits proposés
• Gérer la mise en place et l’approvisionnement du buffet
• Gérer la facturation et le suivi si nécessaire
• Accueillir le client et s’assurer de son confort
• Prendre les commandes des boissons et des plats du petit-déjeuner
• Veiller à répondre rapidement aux demandes du client
• Conseiller notre clientèle de manière chaleureuse et professionnelle

Et vous qui êtes-vous ?

• Vous avec une formation en restauration-hôtellerie (CFC de Spécialiste en Restauration, BEP/CAP/BTS/BAC Pro)
• Vous êtes prêt(e) à travailler les matins et cela dès 5 heures, sans contrainte de transport
• Vous êtes un AS de l’organisation, de la rigueur et du souci du détail
• Le sens relationnel et le sens du service sont innés chez vous
• Travailler debout ne vous fait pas peur
• Vous avez d’excellentes connaissances de techniques de service, de produits alimentaires et de boissons
• Vous parlez très bien le français et l’anglais, une autre langue un atout supplémentaire
• Vous avez de l’expérience dans un poste en service dans un établissement de haut standing

Bien plus qu’un hôtel grandiose, le Royal Savoy est un lieu unique, où le luxe n’empêche pas la simplicité et où l’enchantement est une promesse. C’est une véritable aventure à vivre et à inventer.

Au sein de notre établissement, nous vous offrons :

• L'opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique où la prise de décision est rapide et efficace
• Un travail riche et passionnant dans un nouvel établissement de prestige et la possibilité de participer de manière significative au succès de l'hôtel en intégrant notre équipe dynamique
• 5 semaines de vacances ainsi que 6 jours fériés
• Un 13ème salaire
• Des prix réduits dans tous les hôtels de Bürgenstock Collection, dans les entreprises de la région et pour vos dépenses quotidiennes
• L’accès au Spa et au fitness tous les matins de 7 heures à 9 heures
• Une cantine du personnel où un Chef dédié concocte des plats variés et sains
• Des activités internes conviviales tout au long de l’année