Cuisinier·ère Hospitalier · Cuisine Principale, CDI

CHUV - Lausanne university hospital; Lausanne; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Restaurant d'entreprise dans chaque bâ

13e salaire

25 jours de vacances

Congé maternité 4 mois + 1 mois d’allè

Zusammenfassung

Le CHUV recherche un-e cuisine principale pour le Service hôtelier, en CFC ou équivalent, avec 2 années d’expérience minimum dans la cuisine. Poste à 80–100%, contrat à durée indéterminée, démarrage le 1er décembre 2026 selon convenance.

Le candidat maîtrise le français et les règles HACCP, et est prêt à travailler sur différents sites avec des horaires variables. Le CHUV offre des prestations sociales et avantages, dont un 13e salaire et des congés attractifs.

Qualifikationen

• Maîtrise du français à l’oral et à l’écrit.
• Rigueur, autonomie et sens de l’organisation.
• Bonne maîtrise des outils bureautiques usuels.

Aufgaben

• Produire des mets de qualité selon les recettes collectivement élaborées et les normes HACCP.
• Appliquer et faire respecter les recettes et les standards de cuisine hospitalière.
• Garantir la mise en valeur des plats et le service de qualité aux patients et visiteurs.
• Établir la liste des besoins pour le secteur de production et proposer des améliorations culinaires.
• Participer à la formation des apprentis et collaborer sur différents sites selon les besoins.
• Respecter les directives d’hygiène et de sécurité en vigueur et veille à l’autocontrôle.

Kenntnisse

Français courant

Rigueur et autonomie

Outils bureautiques usuels

Ausbildung

CFC de cuisiner-ère

Titre équivalent jugé

Jobbeschreibung

Le CHUV recherche un-e cuisine principale pour le Service hôtelier, en CFC ou équivalent, avec 2 années d’expérience minimum dans la cuisine. Poste à 80–100%, contrat à durée indéterminée, démarrage le 1er décembre 2026 selon convenance.

Le candidat maîtrise le français et les règles HACCP, et est prêt à travailler sur différents sites avec des horaires variables. Le CHUV offre des prestations sociales et avantages, dont un 13e salaire et des congés attractifs.