Cuisinier en Gastronomie d’Excellence – Hôtels 4/5★

jobcourier.ch; Genf; Vor Ort; CHF 55.000 - 75.000; Vollzeit

Zusammenfassung

jobcourier.ch cherche un(e) Cuisinier(ère) en Suisse, Genève, pour assurer la gestion autonome d'un poste en cuisine (chaud/froid/garde-manger/pâtisserie ou autre).

Vous veillerez à la mise en place et à la production des plats selon les standards, garantissant qualité, régularité et présentation, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité et en collaborant étroitement avec le Chef et la brigade.

Qualifikationen

• Expérience en gastronomie dans des hôtels 4/5 étoiles ou palaces.
• Formation en cuisine requise (CFC, CAP, BEP ou équivalent).
• Excellente organisation et sens des responsabilités.
• Capacité à travailler sous pression, rigueur, ponctualité et esprit d'équipe.

Aufgaben

• Gestion autonome du poste en cuisine (chaud/froid/garde-manger/pâtisserie ou autre).
• Mise en place et production des plats selon les standards gastronomiques.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en étroite coordination avec le Chef et la brigade pour le bon déroulement du service.

Kenntnisse

Expérience gastronomie

Organisation

Travail sous pression

Esprit d'équipe

Ausbildung

Formation en cuisine (CFC/CAP/BEP)

Jobbeschreibung

jobcourier.ch cherche un(e) Cuisinier(ère) en Suisse, Genève, pour assurer la gestion autonome d'un poste en cuisine (chaud/froid/garde-manger/pâtisserie ou autre).

Vous veillerez à la mise en place et à la production des plats selon les standards, garantissant qualité, régularité et présentation, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité et en collaborant étroitement avec le Chef et la brigade.