Cuisinier Diététique — CDI 80–100%, Hôpital
CHUV | Lausanne university hospital
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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo
Descripción de la vacante
Le Service hôtelier du CHUV à Lausanne recrute deux cuisinier-ère-s en diététique en CDI à 80–100% pour la cuisine principale du bâtiment hospitalier. Entrée en fonction à convenir, mission d’élaborer des préparations diététiques et de garantir la qualité des mets destinés aux patients, au personnel et aux visiteurs.
Vous devrez avoir au moins deux années d’expérience, le CFC de cuisinier-ère en diététique ou équivalent, et maîtriser le français.
Formación
- Titulaire d’un CFC de cuisinier-ère en diététique ou équivalent.
- Au moins 2 années d’expérience en cuisine, idéalement en milieu hospitalier.
- Maîtrise du français à l’oral et à l’écrit.
Responsabilidades
- Réaliser les préparations culinaires selon les prescriptions diététiques.
- Produire et distribuer des mets de qualité en cuisine hospitalière.
- Appliquer les recettes élaborées en équipe et assurer la mise en valeur.
- Partager les informations utiles et assurer la continuité du service.
- Respecter les directives d’hygiène et de sécurité.
- Former les apprentis en cuisine et intervenir sur plusieurs sites si nécessaire.
Conocimientos
Educación
Herramientas
Descripción del empleo
Le Service hôtelier du CHUV à Lausanne recrute deux cuisinier-ère-s en diététique en CDI à 80–100% pour la cuisine principale du bâtiment hospitalier. Entrée en fonction à convenir, mission d’élaborer des préparations diététiques et de garantir la qualité des mets destinés aux patients, au personnel et aux visiteurs.
Vous devrez avoir au moins deux années d’expérience, le CFC de cuisinier-ère en diététique ou équivalent, et maîtriser le français.
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