Cuisinier Collectivités – Horaires 6h-15h, 13e mois

Hotelis SA; Neuenburg; On-site; CHF 65,000 - 86,000; Full time

Benefits offered by this job

Rémunération sur treize mois

Horaires majoritairement en journée

Job summary

Hotelis SA recherche un Cuisinier (H/F) pour un acteur reconnu de la restauration de collectivité à Neuchâtel. Vous garantissez qualité et rigueur au quotidien, en cuisine et au service, avec une coordination d'équipe et une forte implication dans la production.

Le poste prévoit 200–300 menus/jour, planification du Mobil Cook, supervision des sandwiches et des buffets, et gestion des stocks. Horaires principalement en journée, avec implication occasionnelle en soirée.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration collective ou équivalent.

Responsibilities

• Garantir la qualité et l'hygiène en cuisine et en service.
• Coordonner l'équipe et assurer la production de 200–300 menus/jour sur trois concepts.
• Planifier et piloter le Mobil Cook et superviser la production des sandwichs et buffets.
• Gérer les commandes et les inventaires, assurer les contrôles de maintenance et le respect des horaires (6h00–15h00).

Skills

Expérience en collectivité

Gestion d'équipe

Organisation

Job description

Hotelis SA recherche un Cuisinier (H/F) pour un acteur reconnu de la restauration de collectivité à Neuchâtel. Vous garantissez qualité et rigueur au quotidien, en cuisine et au service, avec une coordination d'équipe et une forte implication dans la production.

Le poste prévoit 200–300 menus/jour, planification du Mobil Cook, supervision des sandwiches et des buffets, et gestion des stocks. Horaires principalement en journée, avec implication occasionnelle en soirée.