Cuisinier CFC - Collectivité, 100% HACCP & Équipe

Hotelis AG; Tavannes; Vor Ort; CHF 47.000 - 65.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hotelis AG recherche un Cuisinier qualifié pour l'activité de cuisine de collectivité à Tavannes. Vous intervenez dans une brigade dynamique et assurez la préparation selon des menus établis, avec mise en place et respect des normes HACCP.

Profil exigé: CFC ou équivalent, minimum 2 ans d'expérience, sens de l'organisation et aptitude au travail en équipe. Contrat temporaire à 100% en Suisse romande, contact: [e-mail].

Qualifikationen

• CFC de cuisinier ou équivalent requis et au moins 2 ans d'expérience en cuisine de collectivité
• Organisation et autonomie, capable de gérer le stress et de travailler en équipe
• Respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire

Aufgaben

• Préparer et cuisiner les plats selon les menus
• Assurer la mise en place avant le service et le stockage des denrées
• Préparer entrées, plats chauds, garnitures et desserts
• Respecter fiches techniques et recettes
• Contrôler qualité et fraîcheur des produits
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer le rangement et l'entretien du matériel et des locaux
• Travailler en brigade et contribuer à un environnement stimulant

Kenntnisse

Gestion du stress

Travail en équipe

Organisation

Ausbildung

Diplôme fédéral VET Suisse

Jobbeschreibung

Hotelis AG recherche un Cuisinier qualifié pour l'activité de cuisine de collectivité à Tavannes. Vous intervenez dans une brigade dynamique et assurez la préparation selon des menus établis, avec mise en place et respect des normes HACCP.

Profil exigé: CFC ou équivalent, minimum 2 ans d'expérience, sens de l'organisation et aptitude au travail en équipe. Contrat temporaire à 100% en Suisse romande, contact: [e-mail].