Cuisinier Collectivité — Live Cooking & Autonomie (50%)

Hotelis SA - Sion; Mittelwallis; On-site; CHF 36,000 - 48,000; Part time

Job summary

Hotelis SA - Sion recherche un cuisinier en collectivité pour assurer la préparation des plats et soutenir le chef de cuisine. Le poste prévoit le remplacement du second en son absence afin de garantir la continuité du service, avec participation à la gestion des stocks et aux commandes.

Autonome et polyvalent, vous saurez présenter les mets et assurer les live cooking devant la clientèle, renforçant l'image, la transparence et la convivialité de l’établissement.

Qualifications

• CFC de cuisinier ou formation jugée équivalente.
• Expérience confirmée en cuisine de collectivité ou restauration de système.
• Connaissances et maîtrise des normes d'hygiène (HACCP).
• Aisance relationnelle et présentation soignée, notamment pour le live cooking.

Responsibilities

• Préparer les plats en collectivité en respectant les normes HACCP.
• Remplacer le second de cuisine en son absence et soutenir le chef.
• Contribuer à la gestion des stocks et aux commandes.
• Réaliser des live cooking et présenter les plats devant la clientèle.

Skills

Autonomie

Polyvalence

Gestion du stress

Esprit d'équipe

Organisation

Education

CFC de cuisinier

Job description

Hotelis SA - Sion recherche un cuisinier en collectivité pour assurer la préparation des plats et soutenir le chef de cuisine. Le poste prévoit le remplacement du second en son absence afin de garantir la continuité du service, avec participation à la gestion des stocks et aux commandes.

Autonome et polyvalent, vous saurez présenter les mets et assurer les live cooking devant la clientèle, renforçant l'image, la transparence et la convivialité de l’établissement.