Cuisinier CFC – Santé & EMS Multisite, HACCP

HévivA - Association vaudoise d'institutions médico-psycho-sociales; Mont-sur-Rolle; Vor Ort; CHF 60.000 - 85.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Parking sur site

Repas à tarif avantageux

Crédit cafétérias

Formation continue

Caisse de pension

Aides au transport

Abonnements sport

Subventions transports publics

Subvention vélo électrique

Zusammenfassung

La Fondation Belle Saison, reconnue d’intérêt public, recherche un-e cuisinier-ère en CDI pour ses établissements situés à Mont-sur-Rolle et dans les communes voisines. Vous préparerez des repas adaptés, garantirez l’hygiène HACCP et coordonnerez les apprentis sur les différents sites.

Vous travaillerez en équipe pluridisciplinaire, en respectant les textes et les normes, et contribuerez au développement des compétences et à l’amélioration continue des prestations.

Qualifikationen

• CFC de cuisinier ou formation équivalente.
• Expérience dans le secteur de la santé ou de la restauration collective.
• Une expérience en EMS ou en milieu sanitaire est un atout.
• Capacité à évoluer dans un environnement multi-sites.
• Esprit d’équipe tout en faisant preuve d’autonomie dans l’organisation du travail.
• Permis de conduire voiture obligatoire.
• Facilité d’adaptation, aptitude à gérer le stress et sens des responsabilités.
• Intérêt pour le travail en équipe interdisciplinaire.

Aufgaben

• Participer à l’élaboration des repas adaptés et assurer la présentation des plats.
• Fournir des prestations externes (crèche, école et repas à domicile).
• Être garant du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Superviser le travail des apprentis et des aides de cuisine et participer à leur formation.
• Participer activement à la démarche d’amélioration continue et signaler toute information ou situation pouvant contribuer à l’optimisation des prestations.
• Développer une relation de proximité avec les résidents et contribuer à la qualité de l’accompagnement au moment des repas.
• Veiller à une utilisation économique des denrées et du matériel afin de limiter le gaspillage.

Kenntnisse

CFC cuisinier

Expérience secteur santé

EMS expérience

Autonomie

Équipe

Permis voiture

Gestion du stress

Travail interdisciplinaire

Ausbildung

CFC cuisinier ou formation équivalente

Jobbeschreibung

La Fondation Belle Saison, reconnue d’intérêt public, recherche un-e cuisinier-ère en CDI pour ses établissements situés à Mont-sur-Rolle et dans les communes voisines. Vous préparerez des repas adaptés, garantirez l’hygiène HACCP et coordonnerez les apprentis sur les différents sites.

Vous travaillerez en équipe pluridisciplinaire, en respectant les textes et les normes, et contribuerez au développement des compétences et à l’amélioration continue des prestations.