Aide Cuisine & Plongeur — Cadre dynamique & Avantages

HévivA - Association vaudoise d'institutions médico-psycho-sociales; Mont-sur-Rolle; On-site; CHF 55,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Parking sur site

Repas à tarif avantageux

Formation continue

Caisse de pension

Parking disponible sur chaque site

Job summary

La Fondation Belle Saison, active dans les EMS et logements protégés, recherche un/e aide culinaire en CDI pour ses sites situés à Mont-sur-Rolle, Gimel, Begnins et Gland.

Vous exécuterez les activités et tâches planifiées par les cuisiniers, appliquerez les règles d’hygiène selon LDAI et HACCP, assurerez l’entretien du matériel et veillerez à la sécurité en cuisine; permis de conduire obligatoire et bon niveau de français requis, esprit d’équipe et bonne condition physique.

Qualifications

• Expérience en cuisine/aide de cuisine de minimum 2 ans.
• Permis de conduire obligatoire.
• Bonne maîtrise du français oral.
• Connaissances de base du français écrit.
• Aptitude à travailler en équipe.
• Bonne condition physique.
• En possession d’un permis de conduire.

Responsibilities

• Exécuter les activités et tâches particulières planifiées et préparées par les cuisiniers.
• Appliquer les règles d’hygiène alimentaires en vigueur dans l’Etablissement, selon la loi sur les denrées alimentaires (LDAI).
• Assurer l’entretien de la vaisselle, du matériel, de l’ordre, la propreté ainsi que la sécurité en cuisine.
• Respecter et appliquer les règlementations HACCP en vigueur dans la Fondation.
• Effectuer les relevés périodiques utiles et nécessaires (température réfrigérateurs, fours, etc.), ainsi que les contrôles réguliers des denrées périssables, dates de péremption, restes culinaires, etc.

Skills

Expérience cuisine

Permis de conduire

Français parlé

Français écrit

Esprit d'équipe

Bonne condition physique

Job description

La Fondation Belle Saison, active dans les EMS et logements protégés, recherche un/e aide culinaire en CDI pour ses sites situés à Mont-sur-Rolle, Gimel, Begnins et Gland.

Vous exécuterez les activités et tâches planifiées par les cuisiniers, appliquerez les règles d’hygiène selon LDAI et HACCP, assurerez l’entretien du matériel et veillerez à la sécurité en cuisine; permis de conduire obligatoire et bon niveau de français requis, esprit d’équipe et bonne condition physique.