Cuisinier CFC - Santé, Multisite, Formation & Avantages

Heviva; Mont-sur-Rolle, Gimel, Begnins, Gland; Remote; CHF 60,000 - 80,000; Full time

Benefits offered by this job

Parking sur site

Repas à tarif avantageux

Possibilités de formation continue

Job summary

Fondation Belle Saison recherche un cuisinier pour préparer des repas adaptés aux résidents et assurer la qualité des prestations culinaires dans un cadre multi-sites. Le poste exige une expérience en restauration collective ou EMS et un sens prononcé de l’organisation.

Vous garantissez l’hygiène, coordonnez les apprentis et collaborez avec l’équipe interdisciplinaire pour offrir une alimentation respectueuse et savoureuse, tout en maîtrisant les coûts et le gaspillage.

Qualifications

• CFC de cuisinier ou équivalent requis.
• Expérience dans le secteur de la santé ou de la restauration collective souhaitée.
• Capacité à évoluer dans un environnement multi-sites.
• Permis de conduire voiture obligatoire.

Responsibilities

• Participer à l’élaboration des repas adaptés et assurer la qualité des prestations culinaires.
• Fournir des prestations externes (crèche, école et repas à domicile).
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et réaliser les autocontrôles.
• Superviser le travail des apprentis et des aides de cuisine et participer à leur formation.
• Participer activement à l’amélioration continue et signaler toute information pouvant optimiser les prestations.
• Développer une relation de proximité avec les résidents et être à l’écoute de leurs besoins pendant les repas.
• Veiller à l’utilisation économe des denrées et du matériel pour limiter le gaspillage.

Skills

Esprit d'équipe

Autonomie

Gestion du stress

Sens des responsabilités

Education

CFC de cuisinier ou formation équivalente

Job description

Fondation Belle Saison recherche un cuisinier pour préparer des repas adaptés aux résidents et assurer la qualité des prestations culinaires dans un cadre multi-sites. Le poste exige une expérience en restauration collective ou EMS et un sens prononcé de l’organisation.

Vous garantissez l’hygiène, coordonnez les apprentis et collaborez avec l’équipe interdisciplinaire pour offrir une alimentation respectueuse et savoureuse, tout en maîtrisant les coûts et le gaspillage.