Cuisinier

Hotelis SA; Lausanne; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation continue

Centre de formation à Morges

Job summary

Hotelis SA recherche des Cuisiniers / Chefs de partie pour des missions temporaires près de Lausanne et sur l’Arc lémanique. Vous intégrerez une brigade et contribuerez à la mise en place et à la préparation des plats, en privilégiant des produits frais et de qualité.

Les missions incluent des prestations en vue de live cooking selon les besoins des clients et les règles des établissements hôteliers de standing partenaires.

Qualifications

• Formation reconnue en tant que cuisinier.
• Au moins trois ans d'expérience dans des hôtels de standing ou en restauration gastronomique/bistronomique.

Responsibilities

• Intégrer la brigade et participer à la mise en place et à la préparation des mets en production pour le restaurant et les traiteurs.
• Réaliser du live cooking selon les missions proposées auprès des clients.

Education

Diplôme de cuisinier

Job description

Cuisinier

Description de l'entreprise

HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.

Dans le cadre de missions temporaires régulières qui vous seront proposées auprès de nos clients, des établissements hôteliers de catégorie supérieure ainsi qu'auprès de restaurants de haut standing situés en région lausannoise et sur l'Arc lémanique, nous recherchons activement plusieurs Cuisiniers / Chefs de partie (H/F).

Cuisiniers / Chefs de partie (H/F)

Dans le cadre de missions temporaires régulières auprès d'hôtels et de restaurants.

Description du poste

Selon les missions temporaires qui vous seront proposées auprès de nos différents clients, vous intégrerez la brigade de cuisine et, sous les ordres des chefs de cuisine, participerez à la mise en place ainsi qu'à la préparation des mets servis au restaurant « à la carte » ou pour la partie traiteur et manifestation, en cuisine de production. Vous utiliserez et transformerez essentiellement des produits frais et de qualité que vous sublimerez selon les standards et les recettes de l'établissement. Selon les missions proposées, vous pourrez être amené à effectuer des prestations en « live cooking » face aux convives.

Profil recherché

Au bénéfice d'une formation reconnue en tant que cuisinier, vous possédez au minimum trois ans d'expérience auprès d'établissements hôteliers de standing ou en restauration de type gastronomique/bistronomique. Il vous tient à cœur de confectionner des mets de qualité. Votre sens du détail et votre goût de l'innovation font de vous un collaborateur pouvant réellement apporter un plus à nos différents clients.

Nous vous offrons

• Nous vous offrez l'occasion de réaliser de nombreuses missions temporaires durant lesquelles des opportunités de placement stable sont tout à fait envisageables.
• Vous travaillerez régulièrement en horaires coupés ainsi que durant les weekends.
• Vous bénéficierez de conditions de travail intéressantes, en lien avec la convention collective, ainsi que la possibilité de parfaire vos connaissances par le biais de formations continues offertes au sein de notre centre de formation, à Morges.

Hotelis SA (www.hotelis.ch) est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.

Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.