Commis de Cuisine to Chef de Partie – Modern Café Kitchen

Confiserie Sprüngli; Zürich; Vor Ort; CHF 65.000 - 85.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Fringe Benefits

Personalrestaurant

Zentraler Arbeitsort am Paradeplatz

Zusammenfassung

Confiserie Sprüngli sucht eine motivierte Person als Commis de Cuisine (Chef de Partie) am Paradeplatz in Zürich. Sie arbeiten in einer traditionellen, aber modernen Café-Restaurant-Umgebung und tragen Verantwortung für die Qualität und Zubereitung der Speisen.

Zu Ihren Aufgaben gehören Mise en Place, Zubereitung nach Rezeptur, Bestellungen in Zusammenarbeit mit Vorgesetzten und strikte Hygienevorschriften.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochlehre EFZ.
• Berufserfahrung in gehobenen Restaurants.
• Effiziente und ressourcenorientierte Arbeitsweise.
• Deutschkenntnisse.
• Bereitschaft am Wochenende zu arbeiten (Schichteinsätze zwischen 6.30-17.30 Uhr in einem 7-Tagebetrieb).

Aufgaben

• Gewährleistung eines kosten-optimierten Arbeitens auf dem Posten.
• Mise en Place und Zubereitung der verschiedenen Gerichte gemäss Rezeptur.
• Warenbestellungen in Zusammenarbeit mit den Vorgesetzten.
• Einhaltung der Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Effiziente Arbeitsweise

Ausbildung

Kochlehre EFZ

Jobbeschreibung

Confiserie Sprüngli sucht eine motivierte Person als Commis de Cuisine (Chef de Partie) am Paradeplatz in Zürich. Sie arbeiten in einer traditionellen, aber modernen Café-Restaurant-Umgebung und tragen Verantwortung für die Qualität und Zubereitung der Speisen.

Zu Ihren Aufgaben gehören Mise en Place, Zubereitung nach Rezeptur, Bestellungen in Zusammenarbeit mit Vorgesetzten und strikte Hygienevorschriften.