Commis de Cuisine – Hochmoderne Küche & Entwicklung

Confiserie Sprüngli AG; Zürich; Vor Ort; CHF 60.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Personalrestaurant

Fringe Benefits

Zentrale Lage am Paradeplatz

Zusammenfassung

Confiserie Sprüngli AG in Zürich sucht einen engagierten Commis de Cuisine (Chef de Partie) in Vollzeit, der in einer topmodernen Küche sein Handwerk auf höchstem Niveau weiterentwickeln möchte. Sie arbeiten eigenverantwortlich an Mise en Place und der Zubereitung verschiedener Gerichte gemäß Rezeptur.

Voraussetzung ist eine abgeschlossene Kochlehre EFZ, Berufserfahrung in gehobenen Restaurants sowie Deutschkenntnisse. Die Bereitschaft, am Wochenende zu arbeiten, wird vorausgesetzt.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochlehre EFZ
• Berufserfahrung in gehobenen Restaurants
• Bereitschaft am Wochenende zu arbeiten (Schichteinsatz 6:30–17:30, sieben Tage Betrieb)
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Aufgaben

• Gewährleistung eines kosten-optimierten Arbeitens auf dem Posten
• Mise en Place und Zubereitung der Gerichte gemäß Rezeptur
• Warenbestellungen in Zusammenarbeit mit den Vorgesetzten
• Einhaltung der Hygienevorschriften

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Effiziente Arbeitsweise

Ausbildung

Kochlehre EFZ

Jobbeschreibung

Confiserie Sprüngli AG in Zürich sucht einen engagierten Commis de Cuisine (Chef de Partie) in Vollzeit, der in einer topmodernen Küche sein Handwerk auf höchstem Niveau weiterentwickeln möchte. Sie arbeiten eigenverantwortlich an Mise en Place und der Zubereitung verschiedener Gerichte gemäß Rezeptur.

Voraussetzung ist eine abgeschlossene Kochlehre EFZ, Berufserfahrung in gehobenen Restaurants sowie Deutschkenntnisse. Die Bereitschaft, am Wochenende zu arbeiten, wird vorausgesetzt.