Chef de Partie – Moderne Küche, Entwicklung & Benefits

Confiserie Sprüngli; Zürich; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Topmoderne Küche

Personalrestaurant

Fringe Benefits

Freier Geburtstagstag

Zusammenfassung

Confiserie Sprüngli am Paradeplatz in Zürich sucht eine motivierte und engagierte Persönlichkeit als Chef de Partie (100%). Sie führen Ihren Posten eigenständig vom Mise-en-Place bis zum fertigen Gericht und gestalten Gerichte kreativ und ästhetisch.

Sie unterstützen das Küchenteam bei neuen Menüs und halten höchste Qualitäts- und Hygienestandards ein. Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre EFZ, Berufserfahrung in gehobenen Restaurants mit, arbeiten effizient und sind flexibel, auch am

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochlehre EFZ.
• Berufserfahrung in gehobenen Restaurants/Hotellerie.
• Effiziente, ressourcenorientierte Arbeitsweise.
• Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil.
• Bereitschaft, am Wochenende zu arbeiten (Schichteinsätze 6:30–17:30 Uhr, 7-Tage-Betrieb).

Aufgaben

• Führen des eigenen Postens vom Mise-en-Place bis zum fertigen Gericht.
• Kreatives und ästhetisches Anrichten der Gerichte.
• Unterstützung des Küchenteams bei der Erstellung neuer Gerichte und Menüs.
• Einhaltung und Förderung der definierten Qualitäts- und Hygienestandards.
• Vorbildfunktion.

Kenntnisse

Postenführung

Anrichten

Teamunterstützung

Qualitätsstandards

Vorbildfunktion

Ausbildung

EFZ Kochlehre

Jobbeschreibung

Confiserie Sprüngli am Paradeplatz in Zürich sucht eine motivierte und engagierte Persönlichkeit als Chef de Partie (100%). Sie führen Ihren Posten eigenständig vom Mise-en-Place bis zum fertigen Gericht und gestalten Gerichte kreativ und ästhetisch.

Sie unterstützen das Küchenteam bei neuen Menüs und halten höchste Qualitäts- und Hygienestandards ein. Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre EFZ, Berufserfahrung in gehobenen Restaurants mit, arbeiten effizient und sind flexibel, auch am