Chef de Partie (100%)

Confiserie Sprüngli; Zürich; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Topmoderne Küche

Personalrestaurant

Fringe Benefits

Freier Geburtstagstag

Zusammenfassung

Confiserie Sprüngli am Paradeplatz in Zürich sucht eine motivierte und engagierte Persönlichkeit als Chef de Partie (100%). Sie führen Ihren Posten eigenständig vom Mise-en-Place bis zum fertigen Gericht und gestalten Gerichte kreativ und ästhetisch.

Sie unterstützen das Küchenteam bei neuen Menüs und halten höchste Qualitäts- und Hygienestandards ein. Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre EFZ, Berufserfahrung in gehobenen Restaurants mit, arbeiten effizient und sind flexibel, auch am

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochlehre EFZ.
• Berufserfahrung in gehobenen Restaurants/Hotellerie.
• Effiziente, ressourcenorientierte Arbeitsweise.
• Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil.
• Bereitschaft, am Wochenende zu arbeiten (Schichteinsätze 6:30–17:30 Uhr, 7-Tage-Betrieb).

Aufgaben

• Führen des eigenen Postens vom Mise-en-Place bis zum fertigen Gericht.
• Kreatives und ästhetisches Anrichten der Gerichte.
• Unterstützung des Küchenteams bei der Erstellung neuer Gerichte und Menüs.
• Einhaltung und Förderung der definierten Qualitäts- und Hygienestandards.
• Vorbildfunktion.

Kenntnisse

Postenführung

Anrichten

Teamunterstützung

Qualitätsstandards

Vorbildfunktion

Ausbildung

EFZ Kochlehre

Jobbeschreibung

Arbeiten bei Sprüngli
Das 1836 gegründete Schweizer Familienunternehmen zählt heute mit seinem erlesenen Sortiment zu den renommiertesten Confiserien Europas. Die Produkte aus dem Hause Sprüngli stehen für beste Qualität, einmalige Frische und Natürlichkeit. Die vollendeten Kreationen bringen täglich Kundinnen und Kunden aus aller Welt ins Schwärmen.
2018 wurde die Confiserie Sprüngli im schweizweiten Ranking des Choco Guide unter den Bewertungskriterien Ambiente, Service, Qualität, Angebot, Frische und Innovation mit dem 1. Platz für das beste Café ausgezeichnet. Möchtest auch du zu den Besten gehören und täglich deinen wertvollen Beitrag leisten? Wir verwöhnen unsere Gäste am Paradeplatz im traditionellen, 1859 eröffneten Café-Restaurant im ersten Stock oder in der modernen Café-Bar im Parterre sowie in der Café-Lounge und der Café-Bar am Flughafen Zürich.
Für unser neu eröffnetes, ikonisches Café & Restaurant am Paradeplatz suchen wir ab sofort eine motivierte und engagierte Persönlichkeit als
Chef de Partie (100%)
Was du bei uns bewegst
Bist du ein ambitionierter Chef de Partie und möchtest in einer topmodernen Küche dein Handwerk auf höchstem Niveau weiterentwickeln? Dann wird es Zeit, dass wir uns kennenlernen

• Führen des eigenen Postens vom Mise-en-Place bis zum fertigen Gericht
• Kreatives und ästhetisches Anrichten der Gerichte
• Unterstützung des Küchenteams bei der Erstellung neuer Gerichte und Menüs
• Einhaltung und Förderung der definierten Qualitäts- und Hygienestandards
• Vorbildfunktion
  

Was wir uns wünschen

• Abgeschlossene Kochlehre EFZ
• Berufserfahrung in gehobenen Restaurants/ Hotellerie
• Effiziente und ressourcenorientierte Arbeitsweise
• Gute Deutschkenntnisse (weitere Fremdsprachen von Vorteil)
• Bereitschaft am Wochenende zu arbeiten (Schichteinsätze zwischen 6.30-17.30 Uhr in einem 7-Tagebetrieb)

Darauf kannst du dich freuen

• Eine topmoderne & neue Küche
• Durchdienst ohne Zimmerstunde
• Offizielle Feiertage geschlossen
• Grosszügige Einkaufsvergünstigungen & weitere Fringe Benefits
• Personalrestaurant mit einem vielfältigen & preiswerten Angebot
• Zusätzlicher freier Tag als Geburtstagswertschätzung
• Ein lebhaftes und modernes Umfeld mit einer kollegialen du-Kultur
• Ein motiviertes und engagiertes Team, welches sich jetzt schon auf dich freut
• Individuelle Entwicklungs - und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Zentral gelegener Arbeitsort am Paradeplatz in Zürich