Commis de Cuisine (m/w)

Radisson Blu *S Andermatt; Andermatt; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenlose Nutzung von Fitness und Swm

Work-Life-Balance

Unterkunft im Mitarbeiterhaus

Zusammenfassung

Radisson Blu *S Andermatt sucht eine/n Koch/Köchin als Demi Chef de Partie zur Unterstützung bei der Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation von Speisen in verschiedenen Küchenbereichen der Alpine-Resort-Kulisse.

Sie arbeiten unter Anleitung des Chefde Partie, unterstützen Mise en Place und Lagerhaltung, gewährleisten Hygiene und Qualität, und vertreten den Demi Chef de Partie in Abwesenheit. Attraktive Bedingungen inklusive Fitness- und Schwimmbadnutzung sowie Work-Life-Balance.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
• Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse.
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein.
• Lernbereitschaft, Teamgeist und Zuverlässigkeit.
• Organisationsgeschick und Belastbarkeit, auch in hektischen Situationen.
• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil.

Aufgaben

• Unterstützung bei der Vorbereitung, Zubereitung und ansprechenden Präsentation von Speisen in verschiedenen Küchenbereichen.
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen unter Anleitung des Chefde Partie.
• Mitwirkung beim täglichen Mise en Place sowie bei der fachgerechten Lagerhaltung.
• Sorgfältiger und effizienter Umgang mit Lebensmitteln, Arbeitsmitteln und Küchengeräten.
• Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit im eigenen Arbeitsbereich.
• Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene in allen Arbeitsbereichen unter Einhaltung der geltenden Vorschriften (HACCP).
• Vertretung des Demi Chef de Partie indessen Abwesenheit.

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Qualitätsbewusstsein

Hygienebewusstsein

Lernbereitschaft

Teamgeist

Zuverlässigkeit

Organisationsgeschick

Ausbildung

Ausbildung Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Das sind deine Aufgaben

• Unterstützung bei der Vorbereitung, Zubereitung und ansprechenden Präsentation von Speisen in verschiedenen Küchenbereichen(z.B. Frühstück, à la carte oder Bankett)
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung der vorgegebenen Rezepte unter Anleitung des Chefde Partie
• Mitwirkung beim täglichen Mise en Place sowie bei der fachgerechten Lagerhaltung
• Sorgfältiger und effizienter Umgang mit Lebensmitteln, Arbeitsmitteln und Küchengeräten
• Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit im eigenen Arbeitsbereich
• Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene in allen Arbeitsbereichen unter Einhaltung der geltenden Vorschriften (HACCP)
• Vertretung des Demi Chef de Partie indessen Abwesenheit

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Lernbereitschaft, Teamgeist und Zuverlässigkeit
• Organisationsgeschick und Belastbarkeit, auch in hektischen Situationen
• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

Das erwartet dich

• Mitwirken bei interessanten Events vor einer großartigen Kulisse der Schweizer Alpen
• Die einmalige Möglichkeit, bei der Entwicklung des Projektes «Andermatt Swiss Alps» mit dabei sein zu können
• Ein motiviertes Team mit einer «Yes I Can» Einstellung
• Kostenlose Nutzung von Fitness und Schwimmbad
• Work-Life-Balance
• Auf Wunsch Unterkunft im Mitarbeiterhaus