Chef de Partie m/w

Hotel Alpenblick * Interlaken (16 PGM); Wilderswil; Vor Ort; CHF 52.000 - 76.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Vielseitiger Aufgabenbereich

Unterkunft auf Wunsch

Geregelte Arbeiten

Zusammenfassung

Ein renommiertes Hotel in der Schweiz sucht einen leidenschaftlichen Koch/Köchin für die professionelle Zubereitung von Speisen und die Organisation des Postens. Die Rolle erfordert eine abgeschlossene Ausbildung in der Küche sowie Erfahrung in der Teamführung. Zudem sind gute Produktkenntnisse, Qualitätsbewusstsein und eine verantwortungsvolle Einstellung gefordert. Das Hotel bietet ein vielseitiges Aufgabengebiet, fachlich motiviertes Team und zeitgemäße Entlohnung. Unterkunft kann auf Wunsch gestellt werden.

Qualifikationen

• Erfahrung in der Leitung eines Postens.
• Hohe Qualitätsbewusstsein und kostenbewusste Arbeitsweise.
• Bereitschaft, ständig dazuzulernen.
• Hohes Qualitätsbewusstsein, kostenbewusstes Arbeiten, Lernbereitschaft und Teamfähigkeit.

Aufgaben

• Führen und Organisieren des Postens sowie Zubereitung der Speisen.
• Unterstützung des Küchenchefs bei Bestellungen.
• Beachtung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften.
• Sie geben Fachwissen an Kollegen weiter und lernen entsprechend dazu.

Kenntnisse

Leidenschaft fürs Kochen

Produktkenntnisse

Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Hygiene & HACCP

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung in der Küche/Koch/Patissier

Jobbeschreibung

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Küche/Koch/Patissier
• Sie haben bereits einen Posten geleitet und den Küchenchef bei der Planung aller Abläufe im Tagesgeschäft unterstützt
• Sie zeigen Freude am Kochen und im Umgang mit Lebensmittel besitzen Sie sehr gute Produktkenntnisse und haben einen Blick für liebevolle Details
• Ein hohes Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie aus, sowie eine kostenbewusste Arbeitsweise
• Sie sind verantwortungsbewusst, teamfähig und bereit ständig dazu zu lernen
• Sie haben eine vorbildliche Arbeitseinstellung und leben diese anderen Kollegen vor
• Motivation im Team aufrechterhalten

Flexibilität, gute Umgangsformen und Zuverlässigkeit runden Ihr Profil

Ihre Aufgaben

• Sie führen und organisieren selbständig den Posten und sind für die Vorbereitung sowie das Herstellen und Zubereitung der Speisen verantwortlich
• Sie unterstützen den Küchen Chef bei den täglichen Bestellungen, sowie der dazugehörigen Qualität
• Sie berücksichtigen bei der Arbeit die Hygiene und Lebensmittelvorschriften des HACCP Konzepts
• Sie geben Ihr Fachwissen an andere Kollegen und Ausbildende weiter und lernen diesen entsprechend an

Wir bieten

• Einen vielseitigen Aufgabenbereich
• Fachlich motiviertes Team mit Erfahrung
• Zufriedene Mitarbeiter begeistern unsere Gäste
• Freie Tage/Freizeit genießen in einer der schönsten Berg Regionen der Schweiz
• Auf Wunsch Unterkunft
• Zeitgemäße Entlohnung, geregelte Arbeiten
• Angenehme Zusammenarbeit

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung mit Zeugnissen!

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