Chef de Partie – Swiss Classics, Craft Kitchen & Growth

Brasserie Federal; Zürich; Vor Ort; CHF 55.000 - 70.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Zentrale Lage

Kollegiales Team

Fortbildungsmöglichkeiten

Candrian Benefits

Gestaltungsfreiheiten

Zusammenfassung

Brasserie Federal im HB Zürich sucht ab sofort einen motivierten Chef de Partie 100% (m/w) zur Verstärkung des Küchenteams. Sie arbeiten in der hochwertigen Schweizer Küche und sorgen für einen reibungslosen Ablauf in der À-la-carte- und Produktionsküche.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder mehrjährige Berufserfahrung mit, handeln kreativ und arbeiten strukturiert. HACCP-Standards werden von Ihnen eingehalten, Teamwork ist Ihnen wichtig.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder gleichwertige Berufserfahrung.
• Erfahrung als Jungkoch oder Chef de Partie von Vorteil.
• Leidenschaft für klassische Schweizer Küche.
• Qualitätsbewusstsein und Handwerkliches Geschick.
• Teamorientierung und Belastbarkeit auch in hektischen Zeiten.

Aufgaben

• Gäste täglich mit Schweizer Klassikern begeistern.
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der À-la-carte- und Produktionsküche.
• Fachgerechte Zubereitung und ansprechende Präsentation der Speisen.
• Mitverantwortung für die gleichbleibend hohe Qualität.
• Umsetzung der HACCP-Hygienestandards.

Kenntnisse

Teamorientierte Persönlichkeit

Belastbarkeit

Zuverlässigkeit

Qualitätsbewusstsein

Kreativität

Strukturiertes Arbeiten

Ausbildung

Koch EFZ-Ausbildung

Jobbeschreibung

Brasserie Federal im HB Zürich sucht ab sofort einen motivierten Chef de Partie 100% (m/w) zur Verstärkung des Küchenteams. Sie arbeiten in der hochwertigen Schweizer Küche und sorgen für einen reibungslosen Ablauf in der À-la-carte- und Produktionsküche.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder mehrjährige Berufserfahrung mit, handeln kreativ und arbeiten strukturiert. HACCP-Standards werden von Ihnen eingehalten, Teamwork ist Ihnen wichtig.